Často nemilovaná cvikla prekvapuje svojimi pozitívnymi vlastnosťami. Je nenáročný na pestovanie a nenáročný na pestovanie. Jeho zdravotná hodnota je obzvlášť pôsobivá. Preto by nemal chýbať v žiadnom jedálničku. Repu je možné variť, vyprážať, dusiť alebo odšťavovať. V akejkoľvek forme obsahuje množstvo vitamínov a živín.
Cvikla sa dobre kombinuje s ovocím
Zdravá cvikla
Cvikla obohatí každé jedlo svojou jemnou, jemne zemitou chuťou, na ktorú si niektorí ľudia musia zvyknúť. Správne pripravená a okorenená cvikla však poteší a má pozitívny vplyv na zdravie:
- ich cenné zložky chránia pečeň a žlč
- Bohatá kyselina listová podporuje činnosť srdca a ciev
- dusičnany obsiahnuté v cvikle zaisťujú zdravý krvný tlak
- cvikla podporuje detoxikačné kúry
Odšťavte cviklu
Cviklová šťava si chce skutočne zvyknúť, sama o sebe chutí veľmi zemito, a preto je ňou nadšený len málokto. Ak sa však šťava spojí s mrkvou, jablkami či citrónom, rozvinie sa lahodná chuť.
Najprv však treba cviklu odšťaviť. Na to je vhodné studené odšťavovanie pomocou odšťavovača. Teplo by zničilo mnohé z obsiahnutých životne dôležitých látok. Neodporúča sa ani odšťavovanie pomocou odstredivky, pretože pri odstreďovaní sa do šťavy dostane príliš veľa kyslíka. Odšťavovač pracuje šetrnejšie so závitovkovým lisom, valčekom alebo s prítlačnou doskou. Dôležité je cviklu pomaly odšťavovať.
- Hľuzy ošúpeme a odstránime modriny.
- Hľuzu nakrájajte na malé kúsky, aby ste si uľahčili odšťavovanie.
- Počas procesu odšťavovania pridajte trochu citrónu.
Ak chcete, aby bola šťava trochu sladšia, stačí pridať sladké jablko alebo dve. Šťava bude živšia a aromatickejšia, ak odšťavíte kúsok bio citrónu vrátane kôry. Ale kombinácia s čerstvou zeleninou, ako je mrkva, zeler, uhorky alebo bylinky, sú tiež prijateľné chuťové varianty cviklovej šťavy. Vyskúšajte to, čo máte najradšej.
Záhradný časopis čerstvosť ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami