Je to skutočná pastva pre oči - nevädza so svojimi žiarivo modrými kvetmi. Rastlina pochádzajúca pôvodne z Blízkeho východu navyše so sebou prináša mnoho mimoriadne cenných zložiek, o ktorých sa hovorí, že majú liečivé účinky. Niet preto divu, že mnohým hobby záhradníkom a kuchárom veľmi záleží na zachovaní nádhery kvetov. Ukážeme vám, ako sušiť nevädze – rýchlo, jednoducho a spoľahlivo!
Nevädza si zachováva intenzívnu farbu aj po usušení
Zber a sušenie nevädze – jednoduchý návod
Ak čerstvo natrhané nevädze vložíte do vázy s kvetmi, vydržia bohužiaľ krásne len veľmi krátko. Rýchlo strácajú jasnú farbu. Aby ste si užili svoju atraktivitu oveľa dlhšie, je vhodné kvety ihneď po zbere sušiť - nasledovne:
- Zbierajte rodinu sedmokrásky medzi júnom a augustom. V tejto fáze sú kvety na vrchole, a preto sú obzvlášť pekné. Platí: čím skôr zberáte, tým viac dobrých látok nevädza ešte obsahuje. Ak chcete rastliny použiť v kuchyni, mali by ste začať hneď v júni. Ak uvažujete skôr o vytvorení atraktívnych dekoratívnych prvkov s vašimi kvetmi, môžete chvíľu počkať, kým sa kvety rozžiaria najintenzívnejšie. Ak chcete zozbierať kvety, odrežte ich pod okvetnými lístkami (pozor!).
- Potom je nevyhnutné rýchle a šetrné ošetrenie. Zviažte nevädze - ideálne vytvorte niekoľko malých zväzkov. Vo všeobecnosti to zlepšuje výsledok.
- Každý zväzok zaveste na pevnú niť, aby sušil na suchom, tienistom (t. j. tmavom) a dobre vetranom mieste. Vhodné je napríklad podkrovie alebo stodola. Za takýchto podmienok si chrpy zachovávajú svoju očarujúcu farbu.
tipy
Chcete použiť iba hlávky kvetov? Potom vám odporúčame vybrať tie najkrajšie exempláre a položiť ich na čistý papier (napr. kuchynský papier, papier na pečenie alebo hodvábny papier).
Poznámka: Sušenie zvyčajne trvá len niekoľko dní. Ak sa nevädze pri dotyku ľahko rozpadávajú, sú suché. Otestujte to pozorne!
Sušené nevädze skladujte rozumne – náš tip
Celé sušené nevädze skladujte najlepšie vo vzduchotesných pohároch so skrutkovacím uzáverom.
Záhradný časopis čerstvosť ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami