Kari vďačí za svoj názov svojej zvláštnej vôni, ktorá je podobná vôni kari korenia. Vôňa bylinky však pripomína aj šalviu. Každopádne kari sa dá v kuchyni využiť na mnoho spôsobov. Aby ste bylinku dlho skladovali, musíte ju najskôr vysušiť. Ako presne na to, sa dozviete v našej praktickej príručke.

Kari má liečivé vlastnosti

Ako správne sušiť kari bylinku - pokyny krok za krokom

Pri sušení kari bylinky nie je veľa čo brať do úvahy. Postupujte podľa týchto krátkych pokynov, potom ste na bezpečnej strane:

  1. Zozbierané konáre zviažte špagátom alebo gumičkou do malých kytičiek.
  2. Potom zaveste svoje zväzky kari bylinky hore nohami na suchom a vzdušnom mieste, nie však príliš chladnom.
  3. Teraz nechajte konáre a kvety niekoľko dní sušiť.

tipy

Ak chcete použiť iba karí bylinku, pred sušením môžete z konárov odstrániť kvety.

Bylinka do kuchyne alebo sušená kytica?

Sušenú kari možno použiť dvoma hlavnými spôsobmi:

  • ako kytica sušených kvetov
  • ako prísada do kuchyne

kytica sušených kvetov

Ozdobné kytice zo sušených kvetov zo sušených konárov môžete uviazať s kvetmi a darovať alebo použiť na vlastné štyri steny.

prísada do kuchyne

S kari bylinkami, mäsovými a rybími jedlami, rôznymi omáčkami a niektorými stredomorskými jedlami a ryžovými jedlami dostávajú pikantnú notu, ktorá v chuti osciluje medzi kari a šalviou.

tipy

Nechávať konáre v riade nemá zmysel. Ak do nej zahryznete, rozšíri sa horká chuť. Z tohto dôvodu vám výslovne odporúčame, aby ste karí bylinku iba uvarili a pred podávaním ju vybrali.

Kari bylinku využijete aj na prípravu aromatického čaju, ktorý má údajne detoxikačný účinok a pomáha aj proti kašľu. 1 polievkovú lyžicu kari zalejte asi 250 mililitrami vriacej vody. Potom nechajte čaj lúhovať asi päť minút a potom sceďte.

tipy

Čaj je vhodný aj na vonkajšiu liečbu kožných problémov - napríklad ako prísada do kúpeľa.

Upozorňujeme však, že kari môže spôsobiť bolesť žalúdka. Užívajte si ho teda s mierou.

Sušenie kari do kuchyne – má to naozaj zmysel?

č Kari môžete bez váhania sušiť, no mali by ste si uvedomiť, že procesom sušenia sa stráca veľa esenciálnych olejov, ktoré obsahuje, a tým aj časť chuti. Napriek tomu má ušľachtilá bylina potenciál zvýrazňovať jedlo.

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Bylinky