Júl a august sú hlavné zberové mesiace v záhrade: kým sa zberné koše naplnia, riadky na vyvýšenom záhone sa preriedia. Našťastie ešte stále existuje množstvo zeleniny, ktorú možno tiež zasiať alebo zasadiť na jesenný zber.
Aj v auguste sa dajú do vyvýšeného záhona vysádzať nové veci
Ako naplánovať priaznivé striedanie plodín
Záhradkári nazývajú striedanie plodín postupné pestovanie rôznych druhov zeleniny s rôznymi požiadavkami na živiny na hriadke počas dlhšieho časového obdobia. Na klasicky vrstvených vyvýšených záhonoch by sa v prvých dvoch rokoch mali pestovať ťažké kŕmidlá ako čínska kapusta, kapusta, pór či zeler a stredné kŕmidlá ako endívia, fenikel, kaleráb, mangold, mrkva, čakanka, reďkovky, cvikla, kozia brada resp. cukrová homoľa, ako aj v treťom a štvrtom roku vo štvrtom a piatom roku slabí konzumenti ako jahňacina, hlávkový šalát, ľadový šalát, česaný a krájaný šalát (dubový šalát, batavia, rukola), reďkovky, špenát a cibuľa.
Vysievajte v auguste na jesenný zber
Mnohé šaláty rastú veľmi rýchlo, a preto sa môžu sadiť v auguste a často aj v septembri. Typický jesenný šalát, ako je jahňacina, čakanka, čakanka a cukrová homoľa, sa hodí najmä na neskorú sejbu, ale včas pred prvým mrazom dozrie aj rôzne česané a rezané šaláty a rukola. Na siatie je vhodný aj jesenný špenát a mangold, hoci po jesennom zbere môžete mangold aj prezimovať: Rastliny k tomu zrežte asi päť centimetrov nad zemou. Na jar potom opäť vyrašia, aby ste už v marci či apríli mohli mať na stole čerstvý mangold. Ak máte náladu na niečo iné ako šalát alebo listovú zeleninu, môžete priamo na vyvýšený záhon vysiať tieto druhy:
- fenikel
- mrkva
- reďkovka
- kozia brada
- reďkovka
- Mizuna (japonská kapusta)
- repy
- Cvikla
- zimná reďkovka
- čínska kapusta
- Pak choi
Pestovanie rôznych byliniek ako petržlen, pažítka, ľubovník, kôpor či žerucha záhradná sa stále oplatí.
Výsev na jarný zber
V opačnom prípade je čas začať premýšľať o ďalšej záhradkárskej sezóne: prvé rastliny na nadchádzajúce obdobie zberu budú vysadené od augusta. Patria sem napríklad jahody, ale aj jarná a jesenná cibuľka.
tipy
Záhradkárska sezóna sa na vyvýšených záhonoch ľahko predĺži o niekoľko týždňov: stačí vybaviť posteľný box uchytením na studený rám. Každopádne na vyvýšenom záhone sa mnohé rastliny dajú pestovať dlhšie ako na klasických záhradných záhonoch, pretože je tam vďaka hnilobnému procesu pekne teplo.