Kamenné huby sú formou obľúbených pestovaných húb, ktoré sa dajú kúpiť v supermarketoch po celý rok. Chutné huby si však môžete bez väčšej námahy vypestovať aj v záhrade, na balkóne či dokonca v pivnici - úplne bez škodlivých látok a v bio kvalite.
Pestovanie húb sami nie je také ťažké
Pre nováčikov: použitie hotových mláďat
Môžete si to obzvlášť uľahčiť a kúpiť si u špecializovaných predajcov takzvané hotové odchovy, ktoré sú dodávané v kartónovej krabici s už naočkovaným substrátom. Vždy je priložený podrobný návod, pomocou ktorého vlastne nič nepokazíte a získate počiatočné skúsenosti ako hubár. Pri použití takéhoto hotového plodu je v skutočnosti potrebné zvážiť iba tri veci:
- Substrát musí byť najskôr úplne presiaknutý hubovým mycéliom pri teplote minimálne 18 °C a maximálne 24 °C.
- Potom iniciujte vývoj plodníc znížením teploty na 10 až 18 °C.
- Substrát s mycéliom je potrebné udržiavať vlhký, nie však premočený.
Pestovanie kamenných húb – takto to funguje
Ak je pre vás vyššie popísaný spôsob pestovania húb príliš nudný, môžete si kamenné huby vypestovať sami nasledujúcim spôsobom:
- Najprv sa pripraví substrát.
- Môžete na to použiť rôzne materiály, no najjednoduchšie funguje slama alebo seno.
- Voľnú slamu nakrájajte na malé kúsky a predtým ich pasterizujte vo vriacej vode.
- Balíky slamy sú dobre navlhčené veľkým množstvom vody.
- Teraz naočkujte slamu hubovým poterom.
- Rozdrobte ich a rovnomerne zapracujte do hmoty.
- Teraz umiestnite pestovanie húb na miesto s maximálnou teplotou 18 °C.
- To môže byť aj úplne tmavé, pretože huby nevykonávajú fotosyntézu.
- Ideálne je tienisté miesto v záhrade alebo chladná pivnica.
Pestovanie húb si vyžaduje veľa trpezlivosti
Teraz musíte počkať, kým sa slama úplne naplní mycéliom a konečne sa objavia prvé plodnice. Buďte trpezliví: V závislosti od teploty môže trvať niekoľko týždňov až mesiacov pred prvou vlnou zberu, kým huby skutočne vyrastú. Dovtedy udržiavajte slamku vždy mierne vlhkú. Žiaľ, hubové kultúry sú rýchlo kolonizované ovocnými muškami a iným hmyzom, ktorý priťahuje intenzívny hubový zápach. Dá sa tomu predísť prekrytím rozmnožovacieho boxu gázou na muchy.
tipy
Namiesto toho, aby ste si kúpili hotové hubové potery, môžete si vziať aj bežné supermarketové huby a položiť ich na navlhčenú slamku - obsiahnuté spóry prirodzene naočkujú materiál. Táto metóda však trvá oveľa dlhšie, kým budete môcť zberať.