Vyvýšený záhon je ako stvorený na pestovanie množstva zeleniny. Ak vysadíte veľa rôznych druhov a odrôd, nielenže je zaručená rozmanitosť, ale máte aj menej problémov so škodcami a chorobami. Pri starostlivom plánovaní pestovania môžete vyvýšenú záhonovú plochu optimálne využiť.

Pri pestovaní zeleniny na vyvýšenom záhone je dôležité dbať na striedanie plodín

Šaláty a iná listová zelenina

Šaláty možno rozdeliť do dvoch skupín: hlávkový šalát, hlávkový šalát a krájaný šalát patria do čeľade šalátových. Vysievajú sa alebo vysádzajú najmä začiatkom jari až leta. Typickými jesennými šalátmi sú naopak čakanka a čakanka, ktoré rovnako ako cukrová homoľa a čakanka patria do čeľade čakanovité. Šalát má strednú potrebu živín a nemal by sa vysádzať na čerstvo navrstvené vyvýšené záhony – pre vysoký prísun živín tvorí škodlivé dusičnany. Ďalšími cennými listami, ktoré sa dajú tiež úžasne dusiť alebo vyprážať, sú ázijské šaláty ako mizuna alebo pak choi. Jahňací šalát, parmica, špenát a mangold sú nekomplikované, odolné a možno ich pestovať takmer v každom ročnom období.

hľuza a koreňová zelenina

Väčšina hľúz a koreňovej zeleniny má tiež skôr stredné nároky na živiny. Sú však nenáročné na pestovanie a zladia sa s mnohými inými druhmi zeleniny. Preto patrí mrkva, paštrnák, koreňový petržlen, reďkovka, kaleráb a cvikla do každého vyvýšeného záhona – s touto zeleninou v podstate nič nepokazíte. Ak máte radi chuť, môžete zasadiť aj zeler, fenikel a reďkovku. Mimochodom, zeler patrí medzi ťažkých konzumentov a potrebuje veľa živín.

Strukoviny bohaté na bielkoviny

Strukoviny majú veľmi nízku potrebu živín, ľahko sa pestujú a vždy prinášajú bohatú úrodu. jemný cukrový hrášok alebo sladký záhradný hrášok sa vysieva od apríla a je skvelý do spoločnosti s kalerábom, šalátom, reďkovkami, reďkovkami, feniklom, mrkvou, paštrnákom a koreňovým petržlenom. Na rozdiel od tyčovej alebo ohnivej fazule rastie kríková fazuľa nižšie, a preto je ideálna na vyvýšené záhony. Tiež nevyžadujú toľko tepla ako ich hýriví príbuzní. Fazuľa sa vysieva priamo na záhon medzi májom a júlom a hodí sa k šalátu, jahodám, kapuste, mangoldu, reďkovke, cvikle a paradajkám.

Paradajky a iná plodová zelenina

K plodovej zelenine patria paradajky, paprika, feferónky, baklažán, uhorka, cuketa, tekvica a melóny. Všetky majú veľmi vysoké nároky na živiny, a preto sa na čerstvo vrstvenej vyvýšenej posteli cítia obzvlášť pohodlne. Tieto rastliny však rastú veľmi veľké - a preto potrebujú priestor a často aj mriežku - a sú tiež veľmi citlivé. Plodová zelenina miluje slnko a teplo, užitočné je aj miesto chránené pred dažďom a prievanom. Túto zeleninu by ste nikdy nemali zasievať priamo, ale na záhon dávajte len skoré rastliny.

Rastliny póru a cibule

Cibuľa, šalotka, cesnak a pór sú nepostrádateľné v každej kuchyni – na zeleninovom vyvýšenom záhone by preto nemali chýbať. Cibuľu môžete vysiať priamo na záhon, jednoduchšie je však jej pestovanie pomocou cibuľových súprav. Cesnak je najlepšie vysádzať na vyvýšený záhon v októbri alebo februári/marci. Prsty na nohách musia byť asi dva palce hlboko v zemi. Existujú rôzne letné a zimné odrody póru, ktoré sa dajú pestovať po celý rok.

kapusta

Takmer všetky druhy a odrody kapusty majú vysoké nároky na živiny. Na vyvýšenom záhone sa dá báječne pestovať biela aj červená kapusta, kel a brokolica (hlava a klíčky), karfiol a Romanesco. Aj tu existujú rôzne odrody, z ktorých každá je vhodná najmä na pestovanie na jar, v lete alebo na jeseň. Odrody vysadené v nesprávnom ročnom období majú tendenciu rýchlo strieľať.

tipy

Na vyvýšenom záhone môžete spolu s ostatnou zeleninou pestovať najmä kuchynské bylinky ako petržlen, pažítku a pod. Stredomorské bylinky, na druhej strane, rastú lepšie na vlastnom záhone, pretože ich požiadavky na pôdu a starostlivosť sú niekedy veľmi odlišné od ostatnej zeleniny.

Kategórie:

Zeleninová záhrada