Ako všetko živé, aj rastliny potrebujú potravu na rast a získavanie energie pre svoj metabolizmus. Prijímajú tri najdôležitejšie živiny, a to uhlík, vodík a kyslík, ako plyny zo vzduchu alebo ako zložky vody z pôdy. Potrebujú ale aj celý rad ďalších živín, ktoré im musíme dodať.
Dostatok živín v pôde je základom pre vysoký výnos plodín
Najdôležitejšie pravidlá pri hnojení
Takmer všetky rastlinné živiny sú v pôde, ale zberom a odstraňovaním rastlinných zvyškov záhradkár odoberá aj živiny v nej viazané, čím sa postupne vyprázdňujú zásoby pôdy. Účelom hnojenia je teda cielené dopĺňanie zásob pôdy.
Prispôsobte hnojenie rastlinným druhom
V zásade sa záhradné rastliny (a teda aj zeleninové rastliny) delia na ťažké kŕmidlá, stredné kŕmidlá a slabé kŕmidlá. Tento rozdiel vám hovorí, koľko živín rastlina potrebuje. Prednostne používajte organické alebo organominerálne kompletné hnojivá, ktoré pre veľkých konzumentov pripravíte podľa dávkovania výrobcu, pre stredných konzumentov v polovičnej dávke a pre slabých konzumentov v dávke štvrtinovej. Vyhnite sa prehnojeniu pôdy, pretože na jednej strane sa v pôde hromadia fosfáty a spol., na druhej strane prehnojenie a podvýživa môžu viesť k poruchám rastu a zvýšenej náchylnosti k chorobám a napadnutiu škodcami. Okrem toho sa môžu vyskytnúť typické choroby z prehnojenia, ktoré v konečnom dôsledku znižujú úrodu.
Ktorá zelenina potrebuje koľko hnojív?
Nižšie uvedená tabuľka ukazuje, ktorá zelenina vyžaduje veľa hnojív a ktorá málo. Ak svoju záhradu hnojíte kompostom, dodatočne používané kompletné hnojivo pre ťažkých a stredných spotrebiteľov by sa malo znížiť na polovicu. V tomto prípade slabí jedáci už nedostanú žiadne kompletné hnojivo. Ak pravidelne na jar aplikujete dva až tri litre kompostu na meter štvorcový, môžete sa úplne zaobísť bez kompletného hnojiva a namiesto neho aplikovať až 150 gramov rohovinových hoblín (32,93 eur) na meter štvorcový pre veľkých spotrebiteľov a až 100 gramov pre strední spotrebitelia.
| ťažký podávač | stredný jedák | slabý podávač |
|---|---|---|
| uhorka | Čakanka | kríkový bôb |
| zemiak | čínska kapusta | hrach |
| kapusta | jahodový | Jahňací šalát |
| tekvica | fenikel | bylinky |
| paprika | mrkva | žerucha |
| rebarbora | cesnak | portulaka |
| zeler | kaleráb | reďkovka |
| paradajka | mangold | repa |
| cuketa | paštrnák | |
| kukurica | Parsely | |
| pór | ||
| reďkovka | ||
| Cvikla | ||
| šaláty | ||
| špenát |
Správne vápnite zeleninovú záhradu
Len veľmi málo záhradníkov pozná presnú hodnotu pH svojej záhradnej pôdy. Pôdu však treba občas povápniť, a to pri pravidelnom používaní kompostu podľa tejto schémy: Každé dva až tri roky na začiatku jesene rozsypte pomaly pôsobiace vápenaté hnojivo (9,70 €) podľa návodu na dávkovanie výrobcu. Ak máte pochybnosti, dávka by mala byť o niečo nižšia.
Nechajte si preskúmať pôdu v záhrade
V zásade je dobré nechať pôdu preskúmať v špecializovanom laboratóriu približne každé štyri roky a potom získať tipy na hnojenie špecifické pre pôdu. Pôdny test je na mieste najneskôr vtedy, keď sa na zeleninových rastlinách často vyskytujú poruchy rastu alebo zosvetľujúce listy alebo dokonca z nepochopiteľných príčin dochádza k výpadkom úrody.
tipy
Domáci maštaľný hnoj zo žihľavy a skorocelu sú osvedčené organické tekuté hnojivá, ktoré rastlinám rýchlo dodajú dusík a potaš. Obidva obsahujú aj ďalšie živiny a zlúčeniny posilňujúce rastliny, ako je kyselina kremičitá zo žihľavy.