Horčica je veľmi populárna najmä v Nemecku. Ale nielen pre jej štipľavé semená, ale aj pre chutné listy, krásne žlté kvety a funkciu zeleného hnojenia sa stále častejšie vysádza do záhradiek. Nižšie sa dozviete, ako pestovať horčicu vo vlastnej záhrade.

Horčica sa dá pestovať po celý rok

Horčica nie je len horčica

Existujú zhruba tri druhy horčice: hnedá, biela (alebo žltá) a čierna horčica. Všetky tri patria do čeľade krížovitých a dajú sa použiť na výrobu horčice. Len chuť sa líši: horčica čierna, známa aj ako orientálna horčica, chutí najpálivejšie; Horčica horčica sa vyrába z hnedých a čiernych horčičných semien. Biela horčica je skôr jemná a spracováva sa na stredne horkú aromatickú horčicu. Horčica biela nedorastá do takej výšky ako horčica čierna alebo hnedá, a preto je vhodnejšia na pestovanie na balkóne alebo parapete.

Správne miesto pre horčicu

Horčica patrí medzi nenáročné plodiny, ktoré si môžete zasadiť do záhrady alebo na balkón. Nie je vyberavý ani na umiestnenie, ani na starostlivosť. Dôležité je len to, aby ste dodržiavali striedanie plodín: Horčica patrí do čeľade krížokvetých a tie sa smú vysádzať na to isté miesto každé štyri roky. Nevysievajte preto horčicu na miesto, kde posledné tri roky rastie kapusta, reďkovka, žerucha, repka či reďkovka. Samozrejme, aj horčica potrebuje svetlo, ale je úplne jedno, či je v polotieni alebo na slnku.
Horčici sa darí aj vo vedre na parapete alebo na balkóne.

Zasiať horčicu

Horčica sa môže siať po celý rok. Ak však chcete zbierať semená, mali by ste svoje horčičné semená zasadiť začiatkom mája. Najlepšie je pestovať ju na parapete a rastliny vysadiť vonku po ľadových svätcoch.

pestovať horčicu

Ako som povedal, horčica nepotrebuje takmer žiadnu pozornosť. Samozrejme, nemali by ste ju nechať vyschnúť: pravidelne ju zásobujte vodou a vaša horčica bude úžasne prosperovať. Nepotrebuje hnojivo.

Zber horčice

Zbierať sa dajú nielen semená, ale aj aromatické listy. Tie môžete zberať natrvalo tak, že vždy odstránite len vonkajšie listy a rastlinu necháte nepoškodenú. Semená horčice sa zbierajú po odkvitnutí. Od júna sa zvyčajne objavia krásne, žiarivo žlté kvety. Teraz by ste mali prestať zbierať listy, ktoré aj tak postupne odumierajú. Tu sa dozviete, ako semienka správne zozbierať a tu si prečítate, ako ich spracovať na zelené hnojenie.

Horčica v profile

Tu sú najdôležitejšie veci na prvý pohľad:

  • Rod: Brassica
  • Rodina: krížová rodina
  • Farba kvetu: žltá
  • Použitie: ako liečivá a úžitková rastlina
  • Životnosť: Ročná
  • Výsev: v máji (na zber semien), po celý rok (zelené hnojenie, zber listov)
  • Miesto: svetlo, vlhko
  • Čas zberu: október (semená), celý rok (listy)

Kategórie:

Zeleninová záhrada