Mať savojskú kapustu vo vlastnej záhrade je luxus. Savoyová kapusta je nielen chutná, ale aj nenáročná na starostlivosť, dekoratívna a veľmi zdravá. V nasledujúcom texte sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o tom, kedy sa zbiera vaša kapusta savojská a na čo treba pri zbere myslieť.

Skorú savojskú kapustu je možné zbierať už v máji

Skoré, stredné a neskoré odrody kapusty Savoy

Kapusta Savoy je rozdelená do troch kategórií, ktoré už veľa hovoria o čase zberu:

  • Skoré odrody: Vysievajú sa od začiatku/polovice marca do apríla a môžu sa zbierať od mája alebo júna
  • Stredné odrody: Vysieva sa od konca marca a zberá sa od júna alebo júla.
  • Neskoré odrody: Vysádza sa od marca do mája a často sa zbiera od septembra alebo októbra až do zimy.

Tu sme pre vás zostavili podrobný prehľad jednotlivých odrôd kapusty Savoy a časov ich zberu.
Skoré kmene majú čas vývoja 13 až 26 týždňov, zatiaľ čo neskoré kmene sa vyvíjajú až 40 týždňov.

Kapustu zbierajte postupne

Kapustu Savoy je možné zbierať priebežne, ak to robíte správne: vždy zberajte vonkajšie, spodné listy a srdce nechajte nepoškodené. Uistite sa, že používate čistý, ostrý nôž, aby ste sa vyhli infekcii.

Kapustu zozbierajte celú

Prípadne môžete samozrejme zozbierať aj celú savojskú kapustu. Za týmto účelom odrežte stopku čisto nad zemou. Kapustu môžete skladovať v chladničke až týždeň.

Špecialita: zimný savoj

Kapusta savojská je mrazuvzdorná do -10 stupňov a s trochou zimnej ochrany bez problémov prežije aj nemecké zimy. Tu vstupuje do hry zimná savojka: Nielen, že neskoršia savojka sa dá zbierať až do februára, existujú aj odrody, ktoré sa vysádzajú až v októbri, a preto sú pripravené na zber v marci. Opýtajte sa svojho špecializovaného obchodu na vhodné semená!

tipy

Zasiate svoje savoje v uvedených časoch, aby ste zabránili ich kvitnutiu. Ak aj tak začne kvitnúť, zberajte čo najrýchlejšie, lebo rozvojom kvetov stratí chuť.

Kategórie:

Zeleninová záhrada