Zistenia vedcov nútia človeka sedieť a vnímať a zaslúžia si bližšie preskúmanie. Za určitých podmienok má bazalka mutagénny a karcinogénny účinok. Viac o podrobnostiach sa dozviete tu.
Esenciálny olej Estragol v podozrení
Bazalka z rodu mäty je celosvetovo cenená ako aromatické korenie. K nenapodobiteľnej chuti listov prispievajú najmä éterické oleje. Pri pokusoch na zvieratách vedci zistili, že estragol môže mať okrem iného karcinogénne účinky. Spolkový inštitút pre hodnotenie rizík preto vydal varovanie, že túto látku by už čajové zmesi pre dojčatá a malé deti nemali obsahovať.
Doteraz chýbali podrobné poznatky o akýchkoľvek zdraviu škodlivých účinkoch na človeka. Varovanie je teda čisto preventívnym opatrením. Ak sa škodlivé množstvá extrapolujú z pokusných zvierat na človeka, sporná hranica sa prekročí od množstva 20 listov bazalky denne. Takéto množstvo nikto dobrovoľne nezje.
Prevažujú pozitívne aspekty
Nie je nič zlé na tom, ak budete bazalku naďalej používať ako aromatickú bylinku. Okrem legendárnej koreniacej sily boduje kráľovská bylina aj ďalšími blahodarnými vlastnosťami, ktoré sú založené na desaťročiach skúseností v prírodnej liečbe:
- Bazalka povzbudzuje chuť do jedla
- Plynatosť a tlak v žalúdku sú uvoľnené
- nervy sú zocelené a myseľ je upokojená
- obsiahnuté seskviterpény pôsobia protizápalovo v hrdle
- Ako alkoholový extrakt má bazalka účinok na hojenie rán
- Bolesti hlavy ustupujú
- zložka linalool pozdvihuje náladu
V prvom rade je bazalka lahodnou prísadou do stredomorských jedál, rýb, mäsa, šalátov, hydiny a polievok. Keďže bylinke sa darí v kvetináčoch na balkóne, je možné ju zbierať počas celého leta. Všetko, čo nejde priamo do hrnca, sa dá ľahko konzervovať sušením, morením alebo mrazením.
tipy a triky
Ak vám pobyt na balkóne či terase kazia otravné osy či komáre, získajte bez ďalších okolkov na pomoc bazalku. Stačí položiť kyticu na stôl a škodcovia urobia podlahu okolo sedadla. Malé zázraky robia esenciálne oleje, ktoré okolo seba vyžaruje kráľovská bylina.
GTH