Borievka patrí do rodu Juniperus, ktorý sa s približne 70 druhmi vyskytuje najmä na severnej pologuli. Adaptabilné kríky kolonizujú biotopy medzi subarktickým klimatickým pásmom a polopúšťami. Vďaka svojej rastovej forme a pekným plodom sú obľúbenými okrasnými kríkmi.
Borievka je mierne jedovatá
rast
Druhy Juniperus rastú ako kríky alebo stromy. Niektoré druhy, ako je Juniperus horizontalis, vyvíjajú vyrastené výhonky a sú vhodné ako pôdopokryvné. Iné stromy ako Juniperus communis rastú strnulo vzpriamene a vytvárajú stĺpovitý habitus. Všetky borievky sú vždyzelené a majú šupinaté alebo ihličnaté listy.
kvety a ovocie
Borievka patrí do skupiny rastlín známych ako nudibranch. Stromy vyvíjajú samčie a samičie šišky na rôznych rastlinách, ktorých kvetinové orgány sú odkryté. Opeľovanie vykonáva vietor. Samičie šišky sú bobuľovitého tvaru a až do dozretia plodov nemenia svoj tvar. Podľa farby spoznáte, kedy je ovocie zrelé. Dovtedy to zvyčajne trvá dva roky.
V konečnom štádiu sú plody šišky čierno-modrej farby a majú modrastú polevu. Jedia ich vtáky, ktoré pomáhajú rozptýliť semená. Plody chutia veľmi horkasto a u väčšiny druhov sú jedovaté. Juniperus communis vytvára plody s malým množstvom toxických éterických olejov.
Použitie v kuchyni:
- na výrobu liehovín
- ako korenie do výdatných jedál
- na čajové nálevy
Tipy na pestovanie
V záhrade má borievka rada slnečné miesto a suché podmienky. Borievka je vhodná na jednopolohovú alebo skupinovú výsadbu. Kríky tvoria živé ploty v súkromí alebo svojimi plazivými výhonkami zakrývajú nevzhľadné zákutia záhrady.
Starostlivosť o stromy sa ukazuje ako jednoduchá. Okrem pravidelných prerezávacích opatrení nemusíte kríkom venovať žiadnu pozornosť. Rastliny sú rokmi čoraz krajšie. Na zber plodov Juniperus communis musia byť samčie a samičie rastliny v tesnej blízkosti. Inak sa šišky nedajú oplodniť.
Choroby
Borievka je robustná drevina, ktorú takmer nepostihujú choroby a škodcovia. Častým ochorením je hrdza hrušková, ktorá je spôsobená hubou. Výhonky môžu uhynúť, ak miesto nie je vhodné alebo ak boli vykonané nesprávne opatrenia na starostlivosť. Hnedé výhonky môže spôsobiť aj huba.