Od stredoveku kráčala rue po lane medzi mágiou a vedou. V modernej dobe sa ruta preslávila ako korenina a aromatická rastlina. Vzhľadom na vysoký obsah účinných látok je otázka možnej toxicity určite opodstatnená. Tu si prečítajte, do akej miery je rue jedovatá.
Rue je prastará liečivá rastlina
Priaznivé v malých množstvách - toxické v nadmernom množstve
Použitie ruty ako liečivej a korenistej rastliny je dvojsečná zbraň. Vysoký obsah silíc, glykozidov, horčín a rutínu pôsobí v malých dávkach liečivo na žalúdočné a črevné choroby, menštruačné problémy, poruchy krvného obehu a reumu. Pripravený ako čaj je možné vypiť až 3 šálky denne. Väčšie množstvo naopak spôsobuje nepohodlie a nevoľnosť.
Ako používať rue rozumne a zodpovedne
Rúta pre svoje škodlivé účinky na zdravie vo väčších dávkach už dávno stratila význam ako liečivo. Stále si môžete bezstarostne užívať nádhernú vôňu listov. Otvorené máte tieto možnosti:
- Ako odolná, bohato kvitnúca trvalka do letnej voňavej záhrady
- Ako aromatický doplnok k domácej pálenke a grappe
- Vetva rue konzervovaná v 1 fľaši bieleho vínneho octu
- Rozložené v kuchyni a špajzi na odpudzovanie mravcov a inej hávede
Talianska kuchyňa stále pozná listy rue ako potravinárske korenie. Mäso, zelenina a tučné jedlá sú ešte chutnejšie a znesiteľnejšie. Za žiadnych okolností by sa však nemali používať viac ako 3 listy. Ďalej sa dôrazne neodporúča konzumovať ho tehotným ženám, pretože rastlina má abortívny účinok.
tipy
Ako záhradník by ste mali byť na stráži pri všetkých ošetrovateľských prácach na ulici. Rastlinná šťava pôsobí fototoxicky na pokožku, keď je súčasne vystavená slnku. Preto vždy noste ochranné rukavice, aby ste predišli bolestivému podráždeniu pokožky.