Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Plody buka obyčajného, nazývané bukvice, obsahujú malé množstvo toxínov. Nebezpečenstvo vychádza predovšetkým z ľudí, ale aj koní a dobytka. Lesná zver sa naopak v zime živí olejnatými plodmi.

Bukové orechy buka červeného sú v surovom stave mierne jedovaté

Aké toxíny obsahujú bukvice?

Toxíny nachádzajúce sa v bukových orechoch sú fagin a kyselina šťaveľová. Obe látky spúšťajú u ľudí mierne príznaky otravy, ktoré sa prejavujú ako nevoľnosť.

Zahriatím alebo pražením bukvíc sa toxíny neutralizujú a plody možno bez váhania konzumovať. Chuť získajú aj zahriatím.

Orechy obsahujú veľa oleja. Sú preto dobrým zimným zdrojom potravy pre divú zver, ako sú srnky, jelene, diviaky, ale aj vtáky a veveričky.

tipy

Ak sú pri konských pasienkoch buky, musia si majitelia zvierat dávať pozor, aby kone na jeseň nezožrali bukvice. Kone a dobytok môžu vážne ochorieť, ak ich zjedia.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie: