Červené ríbezle sú malé vitamínové bomby. Obsahujú množstvo vitamínov vo vysokej koncentrácii, takže svoju dennú potrebu pokryjete len niekoľkými bobuľami. Aký vplyv majú mierne kyslé bobule na zdravie?

Červené ríbezle sú skutočné vitamínové bomby

Tieto účinné látky obsahujú červené ríbezle

Červené ríbezle obsahujú okrem mnohých vitamínov aj dôležité minerály:

  • Vitamín A = 1,4 %
  • Vitamín B 2, 3 a 6 = 1 až 4 %
  • Vitamín C = 41 %
  • Vitamín E = 0,5 %
  • Vitamín K = 17 %
  • vápnik = 3,6 %
  • Železo = 6,6 %
  • draslík = 13 %
  • meď = 6,7 %
  • Fosfor = 4,4 %
  • selén = 1,2 %
  • Zinok = 1,3 %

Obsah vitamínu C v bobuliach je obzvlášť vysoký. 100 gramov čerstvých červených ríbezlí obsahuje viac vitamínu C ako napríklad citróny.

Proti týmto príznakom pomáhajú červené ríbezle

Vďaka vysokému obsahu vitamínu C sú červené ríbezle účinné proti prechladnutiu a infekciám podobným chrípke. Imunitný systém posilňujú vitamíny.

Konzumáciou červených ríbezlí navyše dodávate telu dôležité minerály, ktoré priaznivo pôsobia na vaše oči, vlasy, pokožku a celkovú pohodu.

Listy ríbezlí sú účinné proti poruchám žíl

Listy červenej ríbezle sa tradične používajú v prírodnej medicíne pri problémoch so žilami.

Účinok oleja zo semien ríbezlí

Zo semien červených ríbezlí sa získava cenný olej zo semien. Obsahuje kyselinu gama linolénovú, ktorá hrá dôležitú úlohu pri liečbe kožných porúch.

Červené ríbezle jedzte čo najčerstvejšie

Zložky červených ríbezlí trpia dlhým skladovaním či dokonca zahrievaním. Vychutnajte si preto lahodné ovocie čo najčerstvejšie – najlepšie priamo z kríka červených ríbezlí vo vlastnej záhradke.

Červené ríbezle sa dajú spracovať rôznymi spôsobmi. Jedlo potom obsahuje len málo vitamínov. Minerály, ktoré sú tiež dôležité, sa však do značnej miery zachovajú. Preto nie je nič zlé, ak si červené ríbezle občas vychutnáte ako varený kompót alebo džem.

tipy

Čierne odrody sú ešte zdravšie ako červené ríbezle. Listy čiernej ríbezle obsahujú aj flavonoidy, antokyány, diterpény, triesloviny a silice, ktoré pri pití ako čaj pôsobia proti problémom s močovými cestami a mierni bolesti.

Kategórie:

Zeleninová záhrada