Ragwort sa opakovane dostáva do titulkov kvôli toxínom, ktoré obsahuje. V mede boli niekoľkokrát zistené aj pyrolizidínové alkaloidy (PA). Látky sa hromadia v tele a pri pravidelnej konzumácii kontaminovaných potravín môžu byť pre človeka toxické a viesť k poškodeniu pečene.
Včely sa obyčajne vyhýbajú múčnatke
Včely sa bylinke vyhýbajú
Trpaslík je zdrojom potravy pre mnoho iného hmyzu, ako sú motýle a muchy, ale nie pre včely. Ak sú k dispozícii zaujímavejšie nektárové rastliny, včely na pŕhľavu ani nepoletia, pretože nektárová úroda žiarivo žltých kvetov je príliš nízka.
Ak však usilovní zberači peľu nenájdu iné živné rastliny, sú nútení zbierať peľ pŕhľavy. Malé sysľa vylučujú toxíny priamo. Med však môže byť kontaminovaný.
potravinové limity
Okrem medu boli stopy PA zistené aj vo vajciach a mlieku. Odborníci zdôrazňujú, že každý mikrogram látky je priveľa, keďže PA sa v tele hromadí a môže dôjsť k postupnému poškodeniu. Toxín môže dokonca spôsobiť rakovinu. Z tohto dôvodu sa v EÚ v súčasnosti diskutuje o zavedení jednotnej limitnej hodnoty.
Pri nedávnej analýze 126 vzoriek medu však iba sedem vzoriek prekročilo odporúčanú hranicu 140 mikrogramov PA na kilogram. V takmer polovici vzoriek nebolo možné zistiť žiadnu PA.
Rady pre hobby včelárov
Keď je rozkvitnutá dreň, medobranie v našej poľnohospodárskej krajine sa pre mnohých včelárov takmer skončilo. Aby sa predišlo kontaminácii medu PA, odborníci radia extrahovať med pred rozkvitnutím ambrózie a nechať zvyšok leta včelám ako prirodzenú potravu.
Obsah PA v mede je pre hmyz neškodný a na rozdiel od koní a dobytka mu neškodí.
tipy
Ak sa nechcete zaobísť bez chutného letného medu a zároveň chcete mať istotu, že med neobsahuje PA, mali by ste si ho zaobstarať od včelára v regióne. Opýtajte sa, či sa ich úle nachádzajú v blízkosti veľkých porastov handry.