Žihľava bola odjakživa známa ako liečivá rastlina. Pôsobí odvodňujúco, prečisťuje krv a dopĺňa zásoby železa v tele. Teraz by to malo byť aj jedovaté?
Žihľavový toxín, ktorý dráždi pokožku, je vo chĺpkoch žihľavy
Jed zo žihľavy ako vinník
V jemných chĺpkoch, ktoré sa nachádzajú najmä na listoch a stonkách žihľavy, sa nachádza jed, takzvaný žihľavový jed. Pozostáva okrem iného z:
- histamín
- acetylcholín
- kyselina mravčia
- serotonín
Žihľava používa tento jed na udržanie predátorov na uzde. Na ľudský organizmus, ani na domáce a pasúce sa zvieratá nepôsobí smrteľne. Ale odrádza, keď sa s ním dostane pokožka alebo jazyk… Môžu sa ním zničiť škodcovia a burina…
tipy
Žihľava je zdravá a jedlá. Na konzumáciu je vhodné použiť najmä mladé výhonky, pretože staršie výhonky môžu byť mimoriadne bohaté na dusičnany.