Cornel patrí medzi stromy, ktoré môžete pokojne vysadiť do záhrady ako samostatný ker alebo živý plot. Rastlina nie je jedovatá. Plody sa dajú spracovať na džem, šťavu alebo likér a dokonca sa dajú konzumovať aj surové.
Kornelové čerešne sú jedlé, ale v nezrelom stave sú dosť horké
Kornelová čerešňa nie je jedovatá
Cornelian čerešne sú ideálne kríky do záhrady, ak máte deti alebo domáce zvieratá. Drevo je úplne netoxické.
Aj keď sa ovocie môže konzumovať surové, má takú štipľavú chuť, že je lepšie ho podávať varené.
Len zrelé, takmer čierne plody chutia sladko a ovocne a môžu sa konzumovať aj surové.
použitie v kuchyni
V čase núdze sa z nejedovatých plodov čerešne rohovitej oddávna vyrábal džem a džús. Keďže stále viac ľudí premýšľa o starom divom ovocí, dnes sa cornel opäť častejšie spracováva.
Z ovocia je možné pripraviť rôzne jedlá a nápoje:
- džem
- šťava
- likér
- sladkosti
- herný kompót
- čatní
K jedlám z diviny a rýb sa veľmi dobre hodí kompót z diviny z brusníc a kornút.
Obľúbené u včiel a mnohých druhov vtákov
Čerešňa kukuričná láka včely a čmeliaky nielen kvôli skorému kvitnutiu na jar. Plody, ktoré dozrievajú koncom leta, obľubujú aj ježkovia a mnohé vtáky.
Cornel kŕmi 15 rôznych druhov vtákov. Pre záhradkárov, ktorí majú blízko k prírode, je kornút alebo dokonca celý kornútový živý plot tým najlepším spôsobom, ako urobiť niečo dobré pre obyvateľov zvieracích záhrad.
tipy
Názov cornel je zavádzajúci. Ovocný strom patrí do čeľade drieňovité. Plody nie sú čerešne, len sa na ne veľmi podobajú. Sú však oveľa menšie ako bežné čerešne pestované v záhrade.