Letné a jesenné mesiace predstavujú typickú ovocnú sezónu v domácej záhrade, no dômyselnou kombináciou rôznych druhov sa dá zberová sezóna výrazne predĺžiť. Rámec tvoria skoré a neskoré ovocné odrody z rôznych skupín.
Hrušky, jablká a hrozno sa objavujú uprostred leta/jesene
jar a začiatok leta
Na jar je ponuka čerstvého ovocia z vlastnej úrody riedka. Rebarbora ohlasuje ovocnú sezónu v záhrade, pretože jej stonky sú pripravené na zber od apríla do júna. Od mája sa k výberu ovocia, ktorého hlavná sezóna trvá až do júla, pridajú jahody.
Triky na skorú sezónu jahôd
Obdobie zberu jednoplodých odrôd jahôd pre domácu záhradu možno posunúť dopredu trikom. Pred výsadbou prikryte záhon čiernou mulčovacou fóliou a rastliny zasaďte do štrbín v tvare kríža. Umiestnite plochý fóliový tunel (12,99 dolárov) na rastliny jahôd. Pôda sa tak rýchlejšie prehreje, čo urýchli vývoj. Na celoročné pestovanie sú ideálne takzvané Frigo jahody. Spoľahlivo poskytujú čerstvé plody osem až desať týždňov po výsadbe a možno ich zberať od apríla do novembra.
babie leto
Letné mesiace sú typickým obdobím pre bobule, ktoré sa ľahko pestujú. Jún je začiatok. Prvé vypestované čučoriedky je možné zbierať už tento mesiac a aromatické plody prinášajú až do septembra. Maliny zároveň prichádzajú s bohatou úrodou. Ríbezle a egreše majú podobné zberové okno, ktoré sa otvára od júna do augusta.
čerešňové týždne
Tento výraz sa vzťahuje na čas zberu čerešní, pričom týždeň čerešní zahŕňa 15 dní. 'Earliest of the Mark' znamená začiatok sezóny čerešní, ktorá začína okolo prvého mája. Dátum prvého zberu sa líši v závislosti od regiónu. Pre plnú zrelosť sú rozhodujúce podmienky prostredia a starostlivosť. Hlavná sezóna zberu čerešní trvá od júna do augusta. Čerešňa sa zvyčajne môže zbierať počas siedmich týždňov. Ak sa plody dajú ľahko oddeliť od stopky, kôstkovice sú úplne zrelé.
Keď je sezóna kôstkového ovocia:
- broskyne: od júna do septembra
- marhule: medzi júlom a augustom
- slivky: od júla do októbra
pád
Koncom leta prvé damy a slivky naznačujú, že sa začína jesenná sezóna. Koncom leta a v jesenných mesiacoch je v hlavnej sezóne jadrové ovocie ako jablká a hrušky. Oba druhy ovocia sú v sezóne od augusta do októbra a potrebujú čo najviac hodín slnečného svitu, aby ovocie dozrelo. Kým stolové jablká sa vyznačujú dobrou trvanlivosťou, stolové hrušky treba zjesť ihneď.
ovocie v zime
Zimné jablká sú odrody, ktoré sa zberajú od októbra do novembra. Ich trvanlivosť počas skladovania je minimálne dva mesiace. „Wintergoldparmäne“, „Weißer Winter-Calville“ a „Schöner von Boskoop“ sú bežné skladovacie odrody, ktoré konzumne dozrievajú neskoro.