Tekvicové semienka sú nielen zdravé, ale aj lahodne chutia. Sú rovnako dobré ako desiata medzi jedlami, aj ako prísada do pečenia alebo ako chrumkavá poleva do müsli. Keď teda pripravujete tekvicu, bola by škoda vnútornosti len tak vyhodiť, najmä preto, že čistenie a sušenie semienok je rýchle a jednoduché.

Odstránenie tekvicovej dužiny z tekvicových semien nie je ľahká úloha

Tekvicové semienka sú čisté za päť minút

Okrem tekvicových semiačok potrebujete už len kuchynské utierky a hrubé a jemné kuchynské sitko.

  1. Vložte tekvicové semienka do hrubého sitka.
  2. Spustite vodu do umývadla tak, aby boli jadrá úplne umyté.
  3. Ručne všetko vo vode vírime, pričom tekvicové semienka po okraji sitka znova a znova potierame.
  4. Čisté semená sú ľahšie ako dužina a plávajú na vrchu.
  5. Tekvicové jadierka ručne oberte a vložte do druhého sitka.
  6. Znova vyčistite, ako je popísané vyššie.
  7. Odstráňte tekvicové semienka a rozložte ich na kuchynskú utierku. Položte naň ďalší uterák a jemne ho utrite. Tým sa uvoľnia aj posledné kúsky dužiny tekvice.

Potom jednoducho vložte kuchynskú utierku do umývania. Akékoľvek priľnuté vlákna možno ľahko odstrániť v práčke.

Suché tekvicové semienka

Tekvicové semienka sa dajú veľmi dobre sušiť a upiecť v rúre:

  1. Rúru predhrejte na 180 stupňov.
  2. Jadierka poukladáme na plech. Nemali by sa prekrývať.
  3. Vložte plech do rúry.
  4. Po 10 minútach tekvicové semienka otočte pomocou lopatky.
  5. Opekáme ešte 10 minút.
  6. Nechajte úplne vychladnúť a otvorte škrupinu.
  7. Tekvicové semienka skladujte v tesne priliehajúcej nádobe na chladnom a suchom mieste.

Ak chcete, môžete tekvicové semienka pred pražením rozmiešať

  • 2 lyžice oleja na varenie
  • Korenie ako oregano, tymian, čili, paprika, soľ, korenie

otočte a získajte zdravé, veľmi aromatické občerstvenie.

tipy

Často sa odporúča položiť tekvicové semienka na kuchynský papier a zotrieť ním posledné vlákna. Neodporúčame to, keďže sa na papier lepia nielen lepkavé časti dužiny tekvice, ale aj semienka. Kuchynský papier sa potom už často nedá odstrániť bez zanechania zvyškov.

Kategórie:

Zeleninová záhrada