Nasturtium je nielen veľmi dekoratívne, nenáročné na údržbu a chutné, ale je aj obľúbeným a domácim liekom pri chorobách horných dýchacích ciest a infekciách močových ciest. Len ťažko nájdete krajší liek na cystitídu.
Správne zalievanie
Aby mohla nasturtium bujne rásť a úponky, potrebuje dostatok vody. Napriek tomu sa treba vyhýbať podmáčaniu, pretože sa jej to vôbec nepáči. Dávať veľa hnojív môže byť dobre mienené, ale spôsobí to iba to, že nasturtium vytvorí početné listy a takmer nekvitne. Trochu kompostu na jar úplne postačí.
Nasturtiums v zime
Nasturtium nie je mrazuvzdorný. Často sa pestuje len ako jednoročná. Ak ich prvý mráz zmrzne, stačí ich na jar opäť zasiať. Svoju žeruchu však môžete nechať prezimovať aj na bezmrazom svetlom mieste. Na to však potrebujete veľa priestoru. Vyplatí sa to najmä pre špeciálne odrody alebo rastliny v črepníkoch.
Ak by ste chceli mať v budúcom roku rovnakú odrodu žeruchy, no neviete jej ponúknuť vhodné zimovisko, potom si zozbierajte semená tejto rastliny a vysejte ich na jar alebo do odrezkov. Odrezky sú v skutočnosti klony, ale semená nie sú identické s materskou rastlinou.
Choroby Nasturtia
Najhorším nepriateľom žeruchy je voška, na ktorú veľmi trpí. Veľmi tvrdá je na nej aj húsenica kapustovej bielej. S oboma sa dá bojovať aj biologicky, aby ste mohli nasturcium aj neskôr zjesť.
Zber nasturtium
Nasturtium sa dá použiť mnohými spôsobmi. Vykopanú hľuzu si môžete vychutnať varenú. Môžete zbierať mladé listy a pridať ich do šalátu ako chuťový doplnok alebo ich použiť ako polevu na chlieb. Ozdobné kvety sú tiež jedlé a sú ideálne na prípravu kvetinového masla, ako jedlá dekorácia do bufetu alebo do šalátov.
Púčiky žeruchy sa často používajú ako náhrada za kapary. Umyté púčiky uvaríme vo vývare z octu, vody a soli a ešte horúcu túto zmes nalejeme do čistej zaváracej nádoby so skrutkovacím uzáverom. Okamžite to pevne uzavriete, potom sa „nesprávne“ kapary môžu uchovávať niekoľko mesiacov.
Kvety žeruchy môžete tiež nakladať do octu, aby sa zachovali. Tie sa však nevaria, ale nakladajú za surova. Uistite sa, že púčiky sú úplne pokryté octom, aby nesplesniveli. Použite jemný jablčný ocot, dobre ladí s chuťou jemne aromatických kvetov.
To podstatné v skratke:
- sypať výdatne
- Vyhnite sa podmáčaniu
- Veľká potreba priestoru
- lezecká pomôcka
- nie odolný
- Listy, cibule, puky a kvety sú jedlé
tipy a triky
Ak používate časti nasturtia v kuchyni, vyhnite sa používaniu chemických pesticídov.
UE