Ovos je zdravý, no jeho semiačka sú bohaté na vitamíny a minerály. Dobrá príprava je dôležitá, aby zrná úspešne vzišli. S nádobou na klíčenie a utierkou máte dve možnosti, ktoré fungujú odlišne.
Klíčenie ovsa nie je ťažké
Čo je to holý ovos?
Ovos je plevová obilnina, v ktorej je zrno pevne spojené s lemou a bledou. Predtým, ako môžete tieto zrná upražiť ako ovsené vločky, zbavia sa šupiek. Je nevyhnutné, aby sa stratila klíčivá časť zrna. Existujú špeciálne plemená bez plevy nazývané nahý ovos. Nemusia sa olúpať a zachovajú si schopnosť klíčiť.
Potrebný riad
V drogériách, predajniach zdravej výživy a predajniach zdravej výživy sú za pár eur špeciálne nakličovacie dózy na naklíčenie obilia. Pozostávajú zo sklenenej nádoby, na ktorú je naskrutkované plastové viečko so sitkom. Po naplnení zrnkami a vodou je možné pohár postaviť držiakom tak, aby horná časť zvierala s povrchom stola uhol 45 stupňov. Prebytočná voda z vodovodu lepšie odkvapká a nezhromažďuje sa na dne nádoby.
klíčiť semená
Ovos sa ukazuje ako ťažký kandidát na klíčenie, pretože je citlivý na najmenšie množstvá vlhkosti. V klíčiacej nádobe je potrebné dostatočné vetranie, preto by ste mali začať s menším množstvom zŕn. Klíčenie je lepšie na vlhkej utierke.
nádoba na semená
Vložte 1 čajovú lyžičku nahého ovsa do nádoby na klíčenie, pričom dávajte pozor, aby ste zlikvidovali všetky poškodené alebo zlomené zrná. Naplňte pohár vodou a krúžte nádobou, aby sa uvoľnili nečistoty. Pomocou sitka zlejte oplachovaciu vodu. Po tejto príprave nechajte ovos naklíčiť takto:
- Na jeden diel zŕn nalejte tri diely vody
- nechajte päť hodín lúhovať na mieste s teplotou vzduchu 20 stupňov
- Sceďte tekutinu a semená znova opláchnite
- Nádobu na klíčenie umiestnite na držiak tak, aby prebytočná vlhkosť odtiekla
- opláchnite dvakrát denne vodou z vodovodu
- Denne nádobou krúživým pohybom prevzdušnite ovsené semeno
Na svetlom a teplom mieste sa prvé klíčky objavia asi po dvoch až troch dňoch. Môžete ich uchovávať v chladničke s nakličovacou nádobou, kde vydržia asi tri dni.
tipy
Ak sklo rozbijete, môžete pokračovať v používaní veka sita. To sa hodí na bežné poháre na uhorky zo supermarketu.
plátno
Položte navlhčenú utierku na mriežku a na jednej strane posypte tenkou vrstvou nahého ovsa. Zrnká prikryte druhou polovicou utierky. Každý deň látku postriekajte trochou vody a pravidelne vetrajte, aby ste zabránili tvorbe plesní. Po troch dňoch sa objavia prvé zelené klíčky.