Hrachové klíčky sú vitamínové bomby do šalátov alebo na chlebíčky. Hrášok z biotrhu má vysokú klíčivosť a je ideálny na pestovanie na parapete, s ktorým sa zabavia aj začiatočníci.
Hrachové klíčky sú chutné a ľahko sa vyrábajú doma
Existujú tieto metódy:
- nádoba na semená: ako priestorovo úsporná metóda pre malé množstvá
- sitko na žeruchu: alternatívny a úspešný variant
- priečka veža: keď je potrebných viac sadeníc
- Zem: na pestovanie zelených byliniek
nádoba na semená
Hrášok namočte na desať až dvanásť hodín a naplňte ho do nakličovacej nádoby s uzáverom sita. Dve čajové lyžičky na nádobu stačia na to, aby mali sadenice dostatok vzduchu. Semená zalejte dvakrát až trikrát denne a oplachovú vodu vylejte. Ideálne teploty na rýchle klíčenie sú medzi 18 a 22 stupňami a nádobu by ste mali prikryť utierkou. Hrachové klíčky sú pripravené na konzumáciu po troch až štyroch dňoch.
sitko na žeruchu
Po nakysnutí rozložíme hrášok na sito, ktoré leží vodorovne v miske. Uistite sa, že medzi semenami je dostatok priestoru. Nádobu prikryte tanierom, aby semienko príliš rýchlo nevyschlo. Postriekajte to trochou vody dvakrát až trikrát denne. Po niekoľkých dňoch sa objavia prvé klíčky a korene.
priečka veža
Ak by ste chceli naklíčiť väčšie množstvo hrachu, odporúča sa klíčiaca veža z plastu alebo terakoty. Tu leží niekoľko zárodočných schránok jedna na druhej v nádobe. Po zalievaní sa klíčiace semeno rovnomerne rozmiestni po úrovniach a niekoľkokrát denne sa postrieka vodou. Výhodou týchto veží je, že prebytočná vlhkosť odkvapkáva dolu do odkvapkávacej misky. Nádobu na klíčenie umiestnite do tmavej miestnosti alebo do suterénu. V závislosti od teploty semená vyklíčia do týždňa.
Zem
Microgreens sa často jedia bez koreňov, takže ich pestovanie v substráte chudobnom na živiny dáva väčší zmysel. Zasaďte hrášok asi dva centimetre hlboko do pôdy a zapchajte dieru. Sú to tmavé zárodky, ktoré rastú kompaktnejšie pri nižších teplotách. Pestovanie je možné ako na parapete, tak aj v chladnom ráme na balkóne alebo terase.