Kríková bazalka nám intenzívnou vôňou prezrádza, koľko arómy je vo vnútri. Každý výhonok, každý list tejto rastliny je preto cenný. Na prerezávanie sa treba pozerať z dvoch uhlov: Čo prispieva k zdravému rastu rastliny? A ako nakrájame niečo na panvicu?

Pravidelné prerezávanie podporuje rovnomerný a silný rast

Nevyhnutnosť a prínos rezných opatrení

Bazalka kríková nie je mrazuvzdorná, ale pri správnom prezimovaní trváca aj v našich zemepisných šírkach. Kríková bazalka dokáže prežiť tento dlhý život aj bez strihania.

Ak však po nožniciach siahneme uvážene, akcia nám prinesie úžitok. Od apríla do septembra sa všetky výhonky pravidelne skracujú asi na 5 cm, aby sa potom ďalej rozkonárovali. Týmto spôsobom sa dosiahne široká, košatá koruna, z ktorej môžeme bohato urodiť, pretože kríčková bazalka je jedlá. Ale aj to ju robí atraktívnejšou ako okrasná rastlina.

tipy

Výhonky, ktoré nie sú lignifikované a nemajú kvety, tvoria dobré odrezky, ktoré môžete použiť na rozmnožovanie kríkovej bazalky.

Radikálny rez v drevitých vzorkách

Okrem pravidelného zaštipovania výhonkov môže byť potrebný aj radikálny rez, ak je rastlina silne drevnatá. Premena nožnicami jej čerstvé výhonky vyláka von. Stiesnené zimovisko môže vyžadovať aj silnejší rez.

odstrániť kvety

Listy kríkovej bazalky sú jedlé, to je dobre známe. Len veľmi málo amatérskych kuchárov vie, že kvety sú tiež jedlé. Ich horká chuť však nie je pre každého, a preto sa listy používajú predovšetkým na varenie.

Ak bazalku kríkovú nepestujete ako okrasnú rastlinu, kvety by ste mali odstrihnúť, najlepšie ešte v púčiku. Ak zostanú stáť, vyraší menej listov, čo je v konečnom dôsledku pre nás dôležité.

Správna úroda

Čas zberu je vždy, keď kríčková bazalka ponúka použiteľné výhonky a slnko je nám naklonené. Neodstraňujte náhodne niekoľko listov. Odlistené výhonky zostávajú bezmocné a nie vždy sa zotavia. Namiesto toho strihajte takto:

  • vždy používajte/oddeľujte iba celé konáre
  • mal by zostať aspoň jeden pár očí
  • strihať nožom alebo nožnicami, neodtrhávať
  • ideálny bod rezu je 1-2 mm nad párom listov

tipy

Na rezanie vždy používajte nabrúsené nástroje, ktoré boli vopred vyčistené alebo dezinfikované.

Kategórie:

Zeleninová záhrada