Každý ich pozná v zelenej, červenej, žltej a dokonca aj čiernej farbe: papriky. Prvé zelené papriky budú v skleníku dostupné od polovice júla. Plnofarebné struky od konca júla. Vonkajšie papriky, ktoré sú pripravené na zber, nasledujú o tri až štyri týždne neskôr. Ktoré sú zrelé?

Papriku zberajte v rôznych štádiách zrelosti

Či už plnené, dusené, grilované alebo sušené – papriky z vlastnej záhrady alebo balkóna chutia vynikajúco. Pri správnej starostlivosti je možné bohato zbierať plne zrelé papriky.

Prečo uprednostniť červenú pred zelenou?

Mnoho ľudí miluje papriky, ale uprednostňujú červené alebo žlté struky pred zelenými. prečo? Zelená paprika nie je iná odroda, ešte nie je zrelá. Preto v porovnaní s červenými strukmi nechutí ovocno sladko, ale skôr trochu horko. Semená z nezrelých strukov nedokážu vyklíčiť a sú nevhodné na pestovanie paprík sami.

Nezáleží na druhu papriky – čas zberu je rovnaký

Trvá asi 3 týždne, kým zelená paprika dozreje a sčervená. Obdobie zberu začína v júli a trvá do októbra. Ak papriky na jeseň prikryjete fóliou alebo ich prezimujete v skleníku, môžete si čas zberu predĺžiť o ďalšie 3 až 4 týždne a v novembri sa tešiť zo záhradných čerstvých strukov.

Zelená paprika dozrieva po zbere

Zelená paprika nie je ľahké dozrieť. Osvedčil sa však tento spôsob: zabaľte papriku do škatule. Do stredu položte zrelú paradajku, škatuľu pevne uzavrite a nechajte 2 až 3 týždne na chladnom mieste. Začiarknite políčko často, aby ste sa uistili, že je celý suchý. A potom sa len čudujte, či zelené strúčiky sčervenali.

3 najdôležitejšie tipy na zber papriky

  • Papriky zberajte až vtedy, keď sú úplne zrelé. To zaručuje najvyšší obsah vitamínov a najlepšiu vôňu.
  • Papriku zbierajte ráno alebo skoro ráno, keď má najviac živín.
  • Papriky odrežte ostrým vrúbľovacím nožom alebo nožnicami, aby ste nepoškodili výhonky a iné plody.

tipy a triky

Papriky by sa mali zbierať do konca októbra. Po odrezaní struku má rastlina čas pred príchodom mrazov opäť uzavrieť otvorené stonky.

Kategórie:

Zeleninová záhrada