Hrášok a vráskavý hrášok sa už v strukoch dokonale suší. Po zbere závisí ďalší postup od plánovaného využitia. Nikto nemusí akceptovať stratu kvality.
Hrach sušený na konzumáciu alebo ako semená
Najdôležitejším predpokladom pre prvotriedny sušený hrášok je zber až po jeho plnej zrelosti. Potom postupujte nasledovne:
- Hrášok ošúpeme, umyjeme a krátko blanšírujeme
- uhasené ľadovou vodou si zachovajú sviežu zelenú farbu
- Sušíme na plechu na pečenie v rúre 6 hodín pri 50 stupňoch horného a spodného ohrevu
- voliteľne sušiť na vzduchu po dobu 5 dní
Prípadne nechajte jadierka v strukoch. Hrach rozložte na suché miesto pod strechou. Potom zeleninu vymlátite tradičným spôsobom. Výsledkom je vysokokvalitné osivo pre ďalšiu záhradkársku sezónu.
Záhradný časopis čerstvosť ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami