Divoké huby dodnes odolali tvrdohlavým pokusom poľnohospodárstva o komerčné pestovanie. Hlavným dôvodom je takzvaná mykoríza, symbiotický vzťah, do ktorého líšky vstupujú s inými rastlinami pre obojstranný prospech.

Poloha ako najdôležitejšie kritérium pre rast líšok

Lesné huby ako chutné lišajníky sa nedajú pestovať na otvorenom priestranstve ani v kadiach a kvetináčoch. Kým huby sa už dlho pestujú na slamených balíkoch a v debničkách, komerčne dostupné lišajníky stále pochádzajú z lesných porastov zozbieraných z voľnej prírody. Pri bližšom pohľade na podmienky pre rast líšok sa niekedy dajú napodobniť aj na vašom vlastnom pozemku.

Niektoré druhy stromov ako partneri líšok

Nie v každom lese lišajníky vyrastú z machového substrátu. Keďže závisia od symbiotickej interakcie podľa princípu mykorízy, musia byť určité druhy stromov a rastlín ako základná podmienka pre pestovanie líšok. Medzi druhy stromov, ktorých korene zvyčajne rastú líšky, patria:

  • Smrek
  • čeľusť
  • jedľa
  • buk európsky

Takto funguje symbióza stromu a húb

Lišky samotné neobsahujú žiadny chlorofyl, a preto nemôžu samy vykonávať fotosyntézu na výrobu energie.Zázrakom žltej chuti tiež chýbajú enzýmy prítomné v hubách na rozklad komplexných sacharidov. Aby to dosiahli, huby pristupujú ku koreňovému systému stromov, pričom samy zlepšujú ich zásobovanie vodou.

Vytváranie podmienok pre líšky vo vlastnej záhrade

Ideálne podmienky na pestovanie húb lišajníkov sú vtedy, ak vaša záhrada hraničí s okrajom lesa alebo ak sami máte v záhrade určitý počet stromov. Môžete tiež s trochou trpezlivosti vysadiť smreky, borovice a jedle a po niekoľkých rokoch sa pustiť do usádzania líšok.

Lišky a ich mycélium

Hubári vedia, že huby by nikdy nemali vytrhávať s koreňmi v nádeji na budúce nálezy. Takzvané hubové mycélium je veľmi citlivé a ak zostane v pôde, môže produkovať nové huby. Choďte hľadať líšky v najbližšom lese. Ak nájdete, čo hľadáte, môžete spodnú časť líšok opatrne odstrániť zo zeme a pokúsiť sa ich usadiť na vlastnom pozemku.

spóry a zvyšky jedla

Pestovanie líšok dodnes predstavuje pre vedu rôzne hádanky. V relevantných kruhoch sa však odporúča, rovnako ako pri iných hubových kultúrach, vykonať takzvanú inokuláciu pôdy spórami a časťami mycélia. Môže byť úspešné, ak zozbierané spóry líšok distribuujete cez zavlažovaciu vodu alebo zvyšky jedla z líšok v jemne nasekanej forme na koreňové ostrohy stromov.

tipy a triky

Ak by sa pestovanie líšok vo vlastnej záhradke nepodarilo, aj tak sa v zime nemusíte zaobísť bez chutných húb. Exempláre zozbierané v lete z vydarenej prechádzky v lese sa dajú pomerne ľahko vysušiť a tak uchovať.

Kategórie:

Zeleninová záhrada