Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Kukuričné klasy musia byť zlatožlté? Žiadne! Okrem bežnej žltej zeleninovej kukurice existuje množstvo iných, niekedy pestrých druhov. Nie všetky odrody sú však vhodné na konzumáciu v surovom stave, niektoré sú vyšľachtené špeciálne na aromatický popcorn, iné na výrobu kukuričnej múky (polenty).
Lahodné zeleninové odrody kukurice do záhrady
Najznámejšou a najobľúbenejšou odrodou kukurice cukrovej je pravdepodobne Golden Bantam. Tento kmeň tvorí veľké klasy pevných, sladkých jadier. Okrem toho je Golden Bantam veľmi produktívny, najmä ak je vo fáze rastu dôkladne polievaný a hnojený.
Farebné namiesto zlatožltej
Ak je však žltá kukurica pre vás príliš nudná, skúste pestovať farebné odrody kukurice, ktoré sa podobne ako zlatý bantam dajú konzumovať ako zeleninová kukurica. Tieto druhy väčšinou pochádzajú z Južnej Ameriky. Starou a veľmi populárnou odrodou je Bloody Butcher, ktorá vytvára ohnivočervené, veľmi sladké zrná. Táto kukurica je pre svoju sladkosť skôr sladká ako zeleninová. Ďalšou veľmi starou odrodou je zelená Oaxacan Green, ktorá sa môže konzumovať mladá ako cukrová kukurica.
Najmä pre milovníkov popcornu
Na pukance by ste mali používať špeciálne druhy pukancov ako napr Použite napríklad jahodovú kukuricu alebo klasické Zlaté maslo. Na rozdiel od zeleninovej kukurice by ste mali pukance nechať dozrieť na rastline.
Optimálny druh na balkónové pestovanie
Na balkónové pestovanie by sa mali uprednostňovať nízko rastúce alebo malé odrody kukurice, inak môže byť rýchlo tesné. Vhodné odrody sú:
- jahodová kukurica
- rôzne okrasné odrody kukurice (rastliny zvyčajne dorastajú len do výšky okolo 1,20 metra)
- Čierny popcorn (napr. Dakota Black, dorastá do výšky len asi tri metre)
Na balkóne sa samozrejme môže dariť aj kukurici cukrovej či zeleninovým rastlinám bežnej výšky. Potom je však potrebná hlboká vaňa alebo vaňa, keďže kukurica je hlbokokoreň. Okrem toho môžu tieto druhy dorásť až do výšky troch metrov.
Botanická klasifikácia
Odhaduje sa, že v súčasnosti existuje na svete 50 000 rôznych druhov kukurice. Líšia sa výškou rastu, nárokmi a predovšetkým veľkosťou a tvarom klasov a veľkosťou, tvarom, usporiadaním a farbou zŕn. Nie všetky odrody sú vhodné na ľudskú spotrebu. Konzumované druhy sladkej alebo zeleninovej kukurice, kukurica na zrno sa naopak používa ako krmivo pre zvieratá. Existuje aj tvrdá, mäkká a zubová kukurica. Varená aj ozubená kukurica sa tiež väčšinou používa ako krmivo pre zvieratá, zatiaľ čo mäkká kukurica sa používa na výrobu kukuričnej múčky.
tipy a triky
Baby kukurica nie je špeciálna odroda, len sladká alebo zeleninová kukurica, ktorej klasy sa zbierajú, keď majú asi 10 centimetrov. Tieto banky sú obzvlášť jemné.