V zeleninových oddeleniach obchodníkov s potravinami sú z nich často naskladané pôsobivé optické krajiny. Šalát na zber je nielen nenáročný na starostlivosť a praktický na pestovanie vo vlastnej záhrade, výsev rôznych odrôd umožňuje aj pestré spestrenie na tanieri.

Pri výseve dbajte na plánovanú dobu pestovania

Na rozdiel od niektorých iných druhov zeleniny je dôležité venovať pozornosť návodu na pestovanie jednotlivých druhov šalátu. Jarné odrody pestované v lete alebo skoré odrody zasiate v lete inak zaostávajú v raste v dôsledku nesplnenia požiadaviek na teplotu a vlhkosť. Hoci väčšina druhov šalátu znesie ako mladé rastliny veľa svetla a tepla, v lete by mali byť v polotieni a chránené pred nadmerným teplom. V opačnom prípade sa citlivé listy šalátu môžu v horúcom dni rýchlo poškodiť.

Rôzne farby, tvary a príchute

Rôzne druhy šalátu dostupné ako semená sa líšia nielen optimálnym časom pestovania. Medzi najznámejšie pestované formy rezaného šalátu patria:

  • Lollo rosso
  • Lollo Bionda
  • dubový list
  • jelení jazyk
  • benátska hnedá
  • Austrálska žltá

Odroda dubového listového šalátu v zelenej a červenej farbe

Dubový šalát je pomerne mladá pestovaná forma hlávkového šalátu. Názov tohto šalátu hovorí za všetko, pretože listy sú zubaté a tvarované ako dubové listy. Existujú zelené a červenkasté odrody, pričom všetky spolu majú veľmi jemnú a lieskovcovú chuť. Šalát z dubových listov by sa mal vždy zbierať v množstve ihneď konzumovateľnom, pretože v chladničke sa nedá dlho skladovať.

Rýchlo rastúca odroda - benátska

Benátsky šalát sa už desaťročia osvedčuje ako všestranná odroda šalátu. Je to stará a obzvlášť silne rastúca odroda, ktorá má svetlozelené, široko zubaté listy. Múčnatka pre Benátčanov nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo, pretože sú voči nej z veľkej časti odolní.

Austrálska žltá

Austrálsky žltý je odroda nakladaného šalátu s kučeravými a jemnými listami šalátu. Pomenovanie mu dávajú silné zeleno-žlté sfarbené listy. Austrálska žltá zaujme vysokou výťažnosťou a veľmi neskorým skrutkovaním, vďaka čomu je ideálna do teplých miest v okennom boxe.

tipy a triky

Väčšinu odrôd hlávkového šalátu je možné zbierať niekoľkokrát, ak stredové srdiečkové výhonky zostanú na záhone nepoškodené. Vonkajšie listy po zbere pokračujú v raste, a preto sa môžu zbierať nepretržite celé týždne.

Kategórie:

Zeleninová záhrada