Jahňací šalát sa zvyčajne považuje za typickú zimnú zeleninu, no vo vlastnej záhradke sa dá pestovať takmer celý rok. Keďže rastie pomerne rýchlo a práca s vypichovaním sa takmer nevyplatí, vysieva sa väčšinou priamo na mieste do črepníkov alebo na záhon.

Zber sa určuje podľa času sejby

Jahňacina je pre svoju mrazuvzdornosť šalátom, ktorý v zimných mesiacoch zvyčajne nahrádza iné druhy šalátov. Napriek tomu v prípade potreby môžete tento šalát zbierať takmer po celý rok. Odolné odrody jahňacieho šalátu sa môžu zasiať aj koncom jesene a potom zbierať na jar niekoľko týždňov po roztopení snehu. Od sejby po prvú úrodu jahňaciemu šalátu trvá približne desať až dvanásť týždňov v závislosti od odrody a sezóny.

Správne semená pre každú sezónu

Pri výbere osiva venujte pozornosť informáciám v návode na pestovanie. Niektoré odrody sú optimálne na siatie na jar, zatiaľ čo iné vyvíjajú optimálny rast pri jesennom výseve. Ešte ďalšie odrody môžu prežiť zimu vonku alebo v balkónových debničkách (109,00 €) a zabezpečiť si tak úrodu v marci a apríli. Nasledujúce odrody sú všestranné, ktoré poskytujú relatívne stabilne dobré výsledky po celý rok:

  • priazeň
  • Ovired
  • Gala

Nezbierajte jahňací šalát len raz

Jahňací šalát má špeciálnu vlastnosť, vďaka ktorej je obzvlášť cenný a výnosný v zeleninovej náplasti. Pri zbere šalátových listov dbajte na to, aby ste opatrne odrezali iba vrchnú časť rastlín nožnicami alebo nechtom. Ak ponecháte koreň a základ rastliny v zemi nepoškodené, môžete očakávať, že šalátová rastlina znova vyraší. Takto je možné zbierať jahňací šalát niekoľkokrát za sebou z tých istých rastlín bez toho, aby ste ich museli presévať.

Z balkóna zberajte jahňací šalát

Jahňací šalát môžete zožať aj bez vlastnej záhradky, ak ho pestujete v kvetináčoch alebo debničkách (16,99 €) na balkóne. Tento pestovateľský variant je zaujímavý najmä pre jarný zber. Jahňací šalát si teda môžete vypestovať na jeseň zo semien odolnej odrody, keď kvety už zvädnú a potom ho nechať prezimovať v kvetináči (16,99 €).

tipy a triky

Jahňacieho šalátu zbierajte vždy len toľko, koľko čerstvého dokážete použiť. Po odrezaní vydrží tento šalát v chladničke maximálne jeden až dva dni.

Kategórie:

Zeleninová záhrada