Pre fanúšikov výdatnej kuchyne sa vždy oplatí pestovať reďkovky vo vlastnej záhrade. Koreňová zelenina chutí sviežo a chrumkavo, šalátom dodáva príjemnú pikantnosť a je dobrou prílohou k pivu nielen v Bavorsku.

Kedy zasadiť reďkovku

Čas výsadby závisí od toho, či chcete pestovať letné alebo zimné reďkovky. Letné reďkovky sa vysievajú veľmi skoro v roku, niektoré odrody už vo februári. Pri nízkych teplotách je možné výsev vykonať najskôr pod fóliou alebo rúnom alebo v studenom ráme.

Je možné uprednostniť rastliny v skleníku alebo na parapete svetlej a chladnej miestnosti. Sadenice sa vysádzajú vonku po 10-14 dňoch. Zimné reďkovky na jesenný zber sa vysievajú priamo vonku od júna. Neskoré odrody je možné vysievať až do septembra.

Ako sa vysieva reďkovka?

Semená sú rozptýlené v 2 – 3 cm hlbokých ryhách, pričom vzdialenosť medzi radmi a semenami môže byť v závislosti od odrody medzi 15 a 40 cm. Keďže sa jednotlivé druhy reďkoviek líšia najmä tvarom a veľkosťou, pri výseve je potrebné dodržiavať údaje na vrecku so semenami. V prípade obzvlášť veľkých pestovaní je dôležité, aby bola pôda dobre prekyprená vo vhodnej hĺbke, aby plody mohli nerušene rásť a hľuzy sa nedeformovali.

Aké miesto a pôdu potrebuje reďkovka?

Na pestovanie reďkovky je obzvlášť vhodné slnečné miesto s pôdou bohatou na živiny, ktorá bola na predpestovanie vyhnojená. Pôda by nemala byť príliš kyprá, aby sa dala udržiavať rovnomerne vlhká. Dôležitá je pravidelná zálievka počas odchovu a dozrievania, aby hľuzy nepraskali a plody neosrsteli.

Pokiaľ ide o čerstvé organické hnojenie, pri pestovaní reďkovky platí: menej je viac. V opačnom prípade bude reďkovka reagovať zvýšeným napadnutím škodcami a chorobami. Dusík by sa mal tiež používať s mierou. Reďkovke sa darí spolu s paradajkami, fazuľou, mrkvou, špenátom a petržlenom. Je potrebné sa vyhnúť výsadbe vedľa iných krížových rastlín a uhoriek.

Kedy môžete zbierať reďkovky?

Čas zberu závisí aj od toho, akú odrodu ste si vybrali. Letné reďkovky sú pripravené na zber asi 8-10 týždňov po zasiatí a mali by sa zbierať a konzumovať postupne do dvoch až troch týždňov. Zimné reďkovky potrebujú na dozretie asi 13-15 týždňov. Ak je to možné, mali by na záhone dozrieť do prvého mrazu. Zimné odrody sú spravidla skladovateľné a môžu sa skladovať na chladnom mieste v škatuliach s pieskom.

tipy a triky

Reďkovka sa tradične konzumuje surová v šalátoch. Vyskúšajte ju ako ázijskú praženicu alebo si pripravte sirup proti kašľu z čiernej reďkovky.

Kategórie:

Zeleninová záhrada