Pór patrí k zelenine, ktorej dozrievanie trvá o niečo dlhšie. Po mnohých týždňoch starostlivosti o rastliny po výseve konečne nastal čas zberu. Začína v auguste alebo októbri!

Kedy je pór pripravený na zber?

Päť až šesť mesiacov po vysadení póru sa vytvorili dlhé biele stonky a tmavozelené listy. Teraz je čas na zber.

Letný pór zasiaty na jar treba vytiahnuť zo zeme a pred prvým mrazom rýchlo spracovať. Zimný pór znesie aj mínusové teploty. V chladnom období zberajte len toľko stoniek, koľko spotrebujete a ostatné nechajte na záhone.

Po uvoľnení ihneď nevzlietnite

Na zber póru použite rýľ alebo úzke hrable. Náradie prilepte čo najnižšie vedľa palíc. Pákový efekt nadvihne pôdu okolo tyčí, aby sa rastliny póru uvoľnili. Najlepšie sa to robí v ranných hodinách.

Pór zostane na lôžku ešte niekoľko hodín. Tým sa znižuje obsah dusičnanov v tyčinkách. Navyše je lepšie vidieť, či rastliny nie sú napadnuté škodcami alebo chorobami.

Až večer sa pór úplne vytiahne zo zeme. Zvyšky zeme sa otrasú a zem sa opäť stlačí. Tým sa zabráni usadzovaniu škodcov.

Čo treba zvážiť pri zbere póru v zime?

Zimný pór môže zostať na záhone, kým nebude pripravený na použitie v kuchyni. Pri vyberaní zo zeme sa zmrazeného póru nedotýkajte. V dôsledku toho sú mäkké a kašovité a strácajú chuť.

Stručné tipy na zber:

  • Ráno pór uvoľníme rýľom alebo motykou
  • Nechajte v posteli niekoľko hodín
  • Večer vytiahneme alebo odrežeme pór
  • Dobre zatlačte.

tipy a triky

Ak sa pórový záhon hneď po zbere nebude opäť vysádzať, jednoducho pór odrežte. Potom sa vytvoria malé cibuľky, z ktorých vzídu nové rastliny. Korene zostávajúce v zemi sa tiež používajú na zlepšenie záhradnej pôdy.

Kategórie:

Zeleninová záhrada