Každý, kto si myslí, že zber červenej repy je detská hračka a dá sa to zvládnuť bez akýchkoľvek znalostí, sa mýli. Aby sa nič nepokazilo, zber hľúz si vyžaduje určité základné znalosti. Ktoré to však sú v detailoch?
Dlhé časové obdobie
Ak sa repa vysadí skoro v marci, pri troche šťastia môže začať zber už v máji. To však závisí aj od odrody. V máji sú korene ešte malé a jemné. Až od júla sú hľuzy väčšie a úroda produktívnejšia.
Pri zbere je dôležité si uvedomiť, že hľuzy majú priemer medzi 2,5 až 7,5 cm. To je zvyčajne prípad od júla. Ideálny čas na zber cvikly je popoludní alebo večer.
Hlavná sezóna zberu začína v októbri. Na jeseň je dôležité zabezpečiť, aby cvikla nebola vystavená silnému mrazu. Znáša teploty do -3 °C.
Najdôležitejšie kroky pri zbere červenej repy
Pri zbere cvikly nerozhoduje o úspechu či neúspechu len načasovanie. Pri samotnom zbere je potrebné zvážiť niekoľko bodov:
- Vytiahnite alebo vykopte koreňové hľuzy zo zeme
- stonky úplne neodrezávajte (možno ich skladovať dlhšie, ak sú dlhé 2 až 3 cm)
- vypnite listy a neodrezávajte ich (inak žiarovka „vykrváca“)
Na uľahčenie zberu možno ako pomôcku použiť takzvané kopacie vidly. To opatrne zdvihne žiarovku v zemi a vytlačí ju na povrch. Trs sa chytí rukami a hľuza sa nakoniec vytiahne.
Po zbere je možné hľuzy skladovať na chladnom mieste aj niekoľko mesiacov. Môžu sa skladovať napríklad v chladničke alebo vo vlhkom piesku v krabici v pivnici. Kvalita hľúz po skladovaní sa líši v závislosti od odrody.
tipy a triky
Z cvikly sa dajú zbierať aj listy. Malo by sa to urobiť skoro, keď sú ešte jemné, malé (nie väčšie ako 10 cm) a s nízkym obsahom kyseliny šťaveľovej. Ale pozor: Aby hľuza mohla ďalej rásť, nemusia byť odrezané všetky listy.