V lete a na jeseň lákajú lúky a lesy nielen na pohodové prechádzky. V mnohých chodcoch sa najmä na jeseň prebúdza lovecký pud, keď medzi machmi a trávami čakajú na objavenie chutné jedlé huby.

Zbierajte iba presne identifikovateľné huby

Pri zbere húb by ste mali brať len tie exempláre, ktoré môžete jednoznačne identifikovať ako netoxické. Nie vždy na to stačí identifikácia húb, pretože v rôznych regiónoch sa niekedy vyskytujú rôzne druhy húb. Miestni hubári to často vedia určiť jasnejšie ako kniha alebo hubárska aplikácia v smartfóne.

Choďte do lesa riadne vybavení

Na kolektívnej prechádzke jesenným lesom je pravdepodobnosť väčších hubárskych nálezov určite daná. Hubári by sa preto mali na prípadné nálezy vždy dobre pripraviť. Do základnej výbavy hubára patria najmä tieto veci:

  • terénneho sprievodcu alebo príslušnej aplikácie v smartfóne
  • košík na prepravu húb
  • ostrý nôž na odrezanie húb

Dôležitý je kôš na prepravu často veľmi mäkkých húb, pretože inak by sa mohli ľahko rozdrviť v plastovom alebo bavlnenom vrecku. Názory na to, či huby zo zeme vytáčať miernym krútením ruky alebo radšej odrezať pri zemi, sú rôzne.

Nechajte huby v lese

Aj nejedlé huby majú svoje miesto v ekosystéme, a preto by sa nemali šliapať od hnevu z neúspechu pri hľadaní. Okrem toho niektoré huby, ktoré sú pre človeka jedovaté, môžu slúžiť ako potrava pre rôznych obyvateľov lesa. Červcovité huby zožraté slimákmi, podobne ako mierne nahnité huby, sa už nedajú dobre využiť, no stále dokážu zabezpečiť, aby sa huby v ďalšej sezóne v lese premnožili tvorbou spór.

tipy a triky

S praktickými pestovateľskými sadami od špecializovaných predajcov si môžete chutné jedlé huby zbierať čerstvé po celý rok z vlastnej pivnice alebo parapetu. Hnedé a biele gombíkové huby zvyčajne dorastú do zberateľnej veľkosti asi dva až tri týždne po nasadení naočkovaného substrátu. Nazbierajte si ich však len toľko, koľko práve čerstvo spotrebujete, keďže trvanlivosť húb je veľmi obmedzená aj v chladničke.

Kategórie:

Zeleninová záhrada