Jesenný čas je čas zberu. V posteli a na balkóne sľubujú svetlé, bacuľaté tekvice lahodný pôžitok a kreatívne nápady na dekoráciu. V nasledujúcich riadkoch je vysvetlené, ako určiť zberovú zrelosť a ako správne zberať.

Takto funguje knock-test

Ak bolo leto teplé a suché, najväčšie šance na začiatok zberu sú od konca augusta. Zrelá tekvica sa bude prezentovať hladkou, neporušenou šupkou. Už by sa na ňom nemali nachádzať zelené škvrny. Skontrolujte aj stopku ovocia. Ak je pevný a lignifikovaný, je to ďalší znak jeho zrelosti na zber.

Skúsený hobby záhradník môže dostať posledné slovo istoty pri tradičnom klopkacom teste. Stačí klepnúť na misku a počúvať. Ak to znie duto a fádne, tekvica je zrelá.

Zber tekvíc si vyžaduje istý inštinkt

Tvárou v tvár mohutnej tekvici by nikoho nenapadlo s ňou manipulovať v detských rukaviciach. V skutočnosti si správny zber vyžaduje poriadnu dávku jemnosti. Dokonca aj najmenšie poškodenie škrupiny môže spôsobiť hnilobu. Pri manipulácii so stopkou ovocia by ste mali byť obzvlášť opatrní.

  • tekvicu odrežte dezinfikovaným, čerstvo nabrúseným nožom
  • na ovocí zostane kúsok stopky
  • sušené kvety nechajte na miske

Ak je prvý mráz hneď za rohom, tekvicu môžete zberať skoro. Ani najsilnejšia odroda tekvice neprežije noc vonku pri mínusových teplotách. Ovocie preneste do teplej, svetlej miestnosti s teplotami okolo 20 stupňov Celzia. Tu tekvica úžasne dozrie v priebehu 2 až 3 týždňov bez toho, aby stratila čokoľvek na svojej kvalite.

Tipy na správne skladovanie

Výsledkom úspešného zberu by malo byť vždy vhodné skladovanie. Pokiaľ nie je tekvica narezaná, môže sa uchovávať mnoho mesiacov za nasledujúcich podmienok:

  • ložisko je suché s teplotami okolo 12 stupňov Celzia
  • príkladná je vzdušná pivničná miestnosť alebo chladná garáž bez mrazu
  • každá tekvica leží na podložke vyrobenej z polystyrénu alebo dreva

Ak ide o okrasnú tekvicu, sušenie sa považuje za účinný spôsob konzervácie. Keďže pravé okrasné tekvice aj tak nie sú vhodné na konzumáciu, vytvoríte si týmto spôsobom trvanlivosť na mesiace.

tipy a triky

Netrpezliví hobby záhradkári používajú nasledujúci trik na urýchlenie konečného procesu dozrievania. Tekvica sa už nezalieva. Všetky korene sú navyše prerezané rýľom vo vzdialenosti pol metra.

Kategórie:

Zeleninová záhrada