Ak by ste si chceli huby pestovať sami s návodom, biele a hnedé huby sú dobrou voľbou najmä pre začiatočníkov v pestovaní húb. Keďže tieto druhy húb sa dajú pomerne ľahko pestovať v tmavých pivničných priestoroch, ich cielené pestovanie sa praktizovalo už na dvore francúzskeho kráľa Ľudovíta XIV.

Klimatické podmienky ako základná požiadavka na pestovanie

Huby sa ideálne pestujú v stálych klimatických podmienkach, aby sa dosiahli vysoké výnosy. Preto sú na pestovanie húb obzvlášť vhodné tieto pestovateľské oblasti:

  • suterénne miestnosti
  • tankovanie
  • skladovacia pivnica
  • vínna pivnica

Keďže pravidelnou zálievkou sa pri väčšom pestovateľskom rozmere dosiahne určitá vlhkosť, zvolená miestnosť by nemala byť stavebne citlivá na vlhkosť. Pre biele a hnedé huby sú ideálne teploty okolo 15 až 20 stupňov Celzia. Zatiaľ čo huby rastú na svetle, darí sa im aj v úplnej tme, čo im umožní rásť bez buriny.

Pripravte substrát

Zvyčajne sa v obchode ponúkajú už pripravené škatule vyrobené z polystyrénu alebo lepenky s návodom, ktorých substrát je už naočkovaný hubovým mycéliom. Niektoré z nich je možné zriadiť aj priamo v byte, keďže väčšinou majú poklop na reguláciu vlhkosti. Ak si chcete huby rozmnožiť vo väčšom meradle, ako substrát na pestovanie húb sú ideálne debničky s kokosovým substrátom bez spór alebo balíkmi slamy.

Mycélium ako zdroj energie pre plodnice húb

Balíky slamy rozlámte na minimálnu výšku asi 15 až 20 centimetrov a navlhčite ich vodou a až potom ich umiestnite na police alebo stojany v plánovanom pestovateľskom priestore. Potom naočkujte hrudky spórami húb, aby ste naštartovali rast mycélia. Toto prerastie cez balík slamy na hubách asi do dvoch až troch týždňov. V závislosti od podmienok potom môžu plodnice vyliezť z balu na zber, niekedy v priebehu niekoľkých dní.

Pestovanie bez semennej kultúry

Ak by ste chceli experimentovať s kultúrou jedlých húb v menšom meradle, môžete to vyskúšať aj bez komerčnej štartovacej sady. Keďže spóry sa niekedy prichytia aj na komerčne dostupné huby, zvyšky kúpených húb môžete položiť na balík slamy alebo iný vlhký substrát. Aj pri tejto technike sa občas dostaví želaný úspech pri pestovaní húb.

tipy a triky

Začiatky pestovania húb siahajú na dvor francúzskeho kráľa Slnka Ľudovíta XIV. Ten si jedlú hubu natoľko vážil, že jeho dvorní záhradkári robili prvé pokusy pestovať lesné a lúčne huby v pivniciach. Neskôr sa niektoré z rozvetvených katakomb pod metropolou Paríž začali využívať aj na komerčné pestovanie húb, keďže teplotné a vlhkostné podmienky tu boli na pestovanie ideálne.

Kategórie:

Zeleninová záhrada