Ak je tekvicový lampáš obzvlášť dobre urobený alebo halloweenska tvár je skutočným majstrovským dielom, nádhera vydrží len niekoľko dní. Tu sa dozviete, ako sa dá sušením tekvica uchovať dlhšie bez toho, aby sa scvrkla.

Len nie v rúre

Ako čisto prírodný produkt sú všetky odrody tekvice bohaté na vodu. Toto je hlavná príčina rastu plesní v krátkom čase. Rôzne druhy zeleniny sa vkladajú do rúry na sušenie. Samozrejme, tento typ sušenia má pre hotovú vyrezávanú tekvicu fatálne následky: dramaticky sa scvrkne, pretože vlhkosť sa odstráni príliš rýchlo.

Najprv vysušte - potom vyrezávajte

Dopredu mysliaci rezbári lampášov uprednostňujú opačnú cestu. Najkrajšiu tekvicu hneď po zbere sušia a následne zdobia. Nežiaduca voda zmizla, takže pleseň nemá šancu. Za týchto podmienok je možné obdivovať umenie vyrezávania tekvíc celé mesiace. Takto sa to robí:

  • Úplne zrelú tekvicu odrežeme
  • na tekvici nechajte kúsok stonky ovocia
  • dôkladne umyte teplou mydlovou vodou
  • Dôkladne opláchnite studenou, čistou vodou z vodovodu
  • položte na drevo alebo polystyrén na vzdušnom a chladnom mieste
  • otočte každých 14 dní, aby ste predišli tlakovým bodom
  • Všetky zhnité miesta zoškrabte tupým nožom

Prípadne tekvicu zaveste na šnúrku, napríklad do konárov stromu. Sušiaca sa tekvica visiaca na vysokom plote slúži počas sezóny ako jesenná dekorácia. Ak sú malé škvrny hniloby, sú zoškrabané. Po 6 až 12 mesiacoch je tekvica vysušená a pripravená na umelecké spracovanie.

Zrýchlené sušenie s rizikovým faktorom

Keďže za dlhý čas schnutia je zodpovedná hrubá a pevná šupka, znalci tekvice obhajujú nasledujúci postup:

  • tekvicu necháme dozrieť a sušiť niekoľko týždňov
  • Tupým nožom zoškrabte vonkajšiu vrstvu šupky tekvice
  • položte na teplé a vzdušné miesto a každé 2 dni otočte, kým tekvica nezaschne

Rizikom tejto metódy je, že odkrytá spodná vrstva šupky je náchylnejšia na infekcie, ako je múčnatka.

tipy a triky

V jednom experimente boli vyrezávané tekvice pripravené špeciálnym konzervačným prostriedkom na tekvicu, bielidlom, akrylom, vazelínou a lepidlom. Tekvica sa nechala v pokoji usušiť. Výsledok bol celkom prekvapivý. S celkovým počtom 14 dní pominuteľnosť najdlhšie vydržali dve tekvice: kandidátka ošetrená špeciálnym sprejom a… prírodná tekvica.

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Zeleninová záhrada