Trvalo to dlho, teraz sa konečne od tretieho roku po výsadbe môžu zbierať prvé steblá. Biela špargľa sa napichuje, zelená sa jednoducho odreže. Takto sa to robí.

Kedy sa zbiera špargľa?

Chvíľu trvá, kým je špargľa z vlastného pestovania pripravená na zber. Špargľu môžete zberať až v treťom roku. Zber už v druhom roku, rastlinu oslabte. Vyrába menej tyčí a je pravdepodobnejšie, že bude potrebné ich vymeniť.

Špargľa začína rásť, keď sa zem zohreje na dvanásť stupňov. Špargľová sezóna začína podľa počasia v polovici apríla.

Zber zelenej špargle

Zelená špargľa patrí medzi nadzemné odrody, ktoré sa celkom ľahko zbierajú. Akonáhle sú tyče dostatočne dlhé, sú odrezané tesne nad zemou. Kvetina musí byť stále pevne uzavretá.

Napichajte bielu špargľu

Biela špargľa sa pestuje v kope. Špargľu musíte prepichnúť hneď, ako sa na stene objavia praskliny.

Dvoma prstami sa tyč odkryje. Ostrým nožom alebo nožom na špargľu narežte oštep čo najhlbšie.

Po reze sa zemina opäť zasype a stena sa zrazí.

Ako často potrebujete zber?

Keď je veľmi teplo, špargľa veľmi rýchlo dozrieva. Prechádzajte sa cez riadky ráno a popoludní a hľadajte špargľu, ktorá je pripravená na zber.

Zber načas. Biela špargľa pri vystavení slnečnému žiareniu mení farbu. Pri zelenej špargli sa kvety rýchlo otvárajú, takže špargľa už nie je taká aromatická.

Kedy je čas zberu?

Špargľa je sezónna zelenina. Čas zberu trvá len do 24. júna. Od tohto dňa sa zber tradične zastaví, aby mala rastlina dostatok času na zotavenie.

Stručné tipy na zber:

  • Začiatok sezóny v polovici apríla
  • Zelenú špargľu nakrájajte nad zemou
  • Napichajte bielu špargľu
  • Zber ráno a popoludní
  • Koniec zberu 24. júna

tipy a triky

Zber špargle je náročná práca a to nielen na chrbte a kolenách. Namáhaním trpia aj ruky. Pri zbere preto vždy noste rukavice, aby ste predišli zraneniam.

Kategórie:

Zeleninová záhrada