Chutná tekvica Hokkaido pochádza pôvodne z Japonska. Na rovnomennom ostrove mimochodom žijú nielen tekvice, ale aj psie plemeno „Hokkaido“ – v tejto krajine niekedy označované aj ako „Ainu“. Táto odroda tekvice sa u nás teší veľkej obľube už niekoľko rokov, keďže je nenáročná na pestovanie a má vysokú úrodu. Zistite v našom sprievodcovi, ako správne zberať chutné ovocie.

Kedy je najlepší čas na zber?

Tekvica Hokkaido patrí spolu s približne 800 ďalšími druhmi tekvíc medzi zimné tekvice. Tie sú v sezóne na jeseň alebo neskoro na jeseň a vyznačujú sa dlhou trvanlivosťou. Tekvice Hokkaido sa zvyčajne zbierajú medzi septembrom a novembrom, aj keď - v závislosti od času výsevu a počasia - môžu niektoré plody dozrieť už koncom júla / začiatkom augusta. Ako všetky zimné tekvice, aj Hokkaido by sa malo zbierať až v úplnej zrelosti, ale plody dozrievajú rýchlo na teplom a suchom mieste. Zber v nezrelom stave sa odporúča, keď je už veľmi chladné a vlhké počasie, čo plody veľmi zle znášajú.

Ako spoznať zrelú tekvicu Hokkaido

  • jasná oranžovo-červená farba bez zelených plôch (výnimka: zelené odrody)
  • suchá, drevnatá stonka s hnedastým sfarbením
  • Ovocie znie pri poklepaní duto a matne

Úroda tekvice Hokkaido – tu je návod

Ak sa má Hokkaido skladovať, mali by ste na plode ponechať základ stonky vrátane kúska stonky, ktorý je dlhý aspoň jeden centimeter, nepoškodený. V opačnom prípade začne tekvica rýchlo hniť. Ovocie teda odrežte nad základňou stonky ostrým nožom alebo záhradníckymi nožnicami. Pokiaľ je to možné, nepoškodzujte plody, pretože len nepoškodené tekvice možno dlhodobo skladovať. Tekvicová rastlina produkuje niekoľko plodov v rôznych časoch zrelosti v priebehu sezóny zberu.

Tekvicu Hokkaido skladujte správne

Zrelé a nepoškodené plody so stopkami možno skladovať na chladnom a vzdušnom mieste až tri mesiace. Ideálne sú na to suché pivnice alebo špajze. Hokkaido však môžete tiež nakrájať a zmraziť (surové alebo dusené) alebo uvariť. Sladko-kyslá nakladaná tekvica je obzvlášť chutná a chutí najmä k výdatným mäsitým jedlám.

tipy a triky

Ideálne je, ak chutné Hokkaido pestujete spolu so sladkou kukuricou a popínavou fazuľou: tieto tri rastliny sa výborne dopĺňajú a ušetríte tak cennú pestovateľskú plochu.

Kategórie:

Zeleninová záhrada