Kríky arónie sú mimoriadne produktívne: Úroda približne troch až piatich kilogramov bobúľ z jedného kríka nie je nezvyčajná. S niekoľkými kríkmi sa veľké množstvo bobúľ arónie môže rýchlo spojiť. Bobule sa dajú spracovať na džem a želé, džús, ovocné víno a likér. Môžete ich aj zmraziť a vysušiť a potom použiť ako hrozienka.
Všestranné sušené bobule arónie
Sušené bobule arónie, často označované aj ako arónia, sa dajú zahryznúť za surova ako snack, dobre chutia ako prísada do müsli alebo koláča. Tmavé bobule sú tiež veľmi obľúbené ako súčasť zdravých smoothies. Veľmi chutná je zmes sladkého ovocia ako jablká, hrušky, banány a arónia. Vyskúšajte jablkový koláč s aróniou alebo ovocie spracujte do ovocnej omáčky a podávajte k výdatnému jedlu s mäsom či syrom.
Plody arónie osušte v rúre
Plody arónie sa dajú ľahko sušiť v rúre. Ideálne je, ak máte teplovzdušnú rúru – tá zabezpečuje potrebnú cirkuláciu vzduchu. Rúru nastavíme na teplotu 50 až 60 °C a necháme predhriať. Medzitým svoje plody arónie štedro rozložte na niekoľko podnosov a vložte ich do rúry. Teraz by ovocie malo sušiť aspoň hodinu, najlepšie dve. Počas procesu by ste mali z času na čas preusporiadať listy, aby sa všetky bobule vysušili rovnomerne. Sušené bobule sú scvrknuté a tvrdé ako hrozienka. Energeticky úspornou alternatívou k rúre je sušička.
Ako sušiť bobule arónie na slnku
Najlacnejšou možnosťou je však asi sušiť bobule na slnku. V tomto prípade by ste však mali počítať s konzistentným stabilným maximom.
- Teplota vzduchu 25 až 30 °C
- nízka vlhkosť vzduchu
- dostatok miesta na rozloženie ovocia na páliacom slnku
- Ovocie tam nechajte niekoľko dní
- Chráňte bobule pred vtákmi a inými zlodejmi (napríklad sieťkou na muchy)
- Bobule pravidelne otáčajte
Sušené bobule by ste mali skladovať vo vzduchotesnej nádobe. Majú trvanlivosť asi rok.
tipy a triky
Zo sušených plodov arónie pripravíte lahodný ovocný čaj: Jednu až dve čajové lyžičky sušených plodov zalejte vriacou vodou a nechajte lúhovať asi 15 minút. Bobule môžete zmiešať aj s iným, nadrobno nakrájaným, sušeným ovocím a sami si tak bez dochucovadiel zostaviť zdravý ovocný čaj.
Záhradný časopis čerstvosť ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami