Sú to najťažšie paradajky s hmotnosťou od 150 do viac ako 1000 gramov.Vďaka svojej dlhej dobe zrenia sú paradajky na bifteky najviac slnka a chutia obzvlášť aromaticky. Spoznajte najlepšie odrody paradajok z hovädzieho steaku.

Červené paradajky z bifteku - elita v oblasti paradajok

  • Sandul Moldovan: svetločervené plody s hmotnosťou 300-700 gramov, zber od začiatku augusta
  • Nonna Antonia: červená odroda z Piemontu, 400-800 gramov, neskoré dozrievanie
  • Bernská ruža: vysoko aromatické, ružovo-červené plody, 100-250 gramov, veľmi produktívne
  • Brandywine: pevné, jasne červené paradajky, 150-500 gramov, výborná chuť
  • Bulharský ružový gigant: silné, ružové paradajky, 800-1200 gramov, dozrievanie stredne skoré

Volské srdce - klasické paradajky na biftek z Ruska

Extra mäsité volské srdcia prišli do Ameriky z Ruska v roku 1901 a odtiaľ si podmanili pestovateľov paradajok po celom svete.

  • Coeur de Boeuf: červené originálne volské srdce z Francúzska, 100-350 gramov, prvotriedna chuť a výťažnosť
  • Stierherz alebo Bic'je Serdze: oranžovo-červená odroda z východnej Európy, v tvare srdca, zužujúca sa, 300-500 gramov
  • Srdce bieleho vola: plody žltobielej farby, veľmi aromatické, šťavnaté, 150-300 gramov, skorý zber

Odrody paradajok z čierneho biftku

Tmavo sfarbené biftekové paradajky sú vzácne a prekvapujú komplexnou arómou. Najvyšší čas zoznámiť sa s robustnými napájacími zdrojmi:

  • Black Prince: hviezda odrody, šťavnatá, tenká, s vysokým výnosom, 150-450 gramov
  • Uhlík: silná, 2 metre vysoká paradajka na biftek, najlepšia chuť tesne pred plnou zrelosťou, 100-250 gramov
  • Čierna ananásová paradajka: šťavnatá, sladká, jemne sa rozplývajúca dužina, málo semienok, 200 – 650 gramov

Žlté odrody paradajok z bifteku

Hobby záhradkári, ktorí si cenia jemnú chuť svojich domácich paradajok, uprednostňujú žlté odrody.

  • Azoychka: veľmi skorá odroda, jemná žltá šupka, citrónová aróma, 100-350 gramov
  • Great White: svetložlté plody, pevné až po semená, miernej chuti, 150-350 gramov
  • Uzbekistan II: Ploché, okrúhle, žlté plody, 150-350 gramov, dozrievajú neskoro, vysoko výnosné, sladké a jemné

Zelený biftek odrody paradajok

Ak chcete zbierať zelené paradajky na bifteky, budete rozmaznaní osviežujúcou kyslou chuťou. Samotný očný kontakt však na určenie zrelosti nestačí, pretože nezrelé paradajky sú tiež zelené a obsahujú toxický solanín. Skúsení pestovatelia paradajok vytláčajú šupku a zbierajú zelené odrody, keď povolia.

  • Cherokee Green: silná odroda, tenká šupka, kyslá aróma, 150-350 gramov
  • Zelená Moldava: malá paradajka na biftek výbornej chuti, 90-150 gramov
  • Green Helarios: jedna z najobľúbenejších zelených odrôd, 80-200 gramov

tipy a triky

Paradajky z bifteku sú ideálnymi kandidátmi na pestovanie na tyčinkách. Pestované s jedným alebo dvoma výhonkami poskytujú najvyššiu úrodu. Akákoľvek vyčerpávajúca súťažná jazda na základnej úrovni by preto mala byť ukončená čo najskôr.

Kategórie:

Zeleninová záhrada