Čučoriedky sú v mnohých regiónoch hovorovo označované ako čučoriedky a sú ceneným ovocím na konzumáciu v čerstvom stave alebo na konzervovanie. Plody divých a pestovaných čučoriedok sú značne odlišné, rovnako ako rastová forma.

Rozdiel medzi čučoriedkami lesnými a čučoriedkami pestovanými

Lesné čučoriedky pochádzajúce z tejto krajiny sa často vyskytujú v podrastoch riedkych slatinných lesov a v údoliach nie príliš vysokých pohorí. Tieto kríky zriedka rastú viac ako po kolená a produkujú len niekoľko plodov na rastlinu za rok. Naproti tomu kultivary ponúkané v špecializovaných predajniach pochádzajú pôvodne zo Severnej Ameriky a patria do rodu „Vaccinium“. Ich kríky dosahujú maximálnu výšku asi 2,5 až 3 metre a na konároch vytvárajú rôzne plody, ktoré len postupne úplne dozrievajú. Kým plody čučoriedok lesných majú silne modro sfarbenú šťavu, vnútorná dužina pestovaných odrôd je takmer biela.

Sladká úroda svätojánskych prechádzok

Lesné čučoriedky bývali často označované ako „kaviár lesa“, keďže plne zrelé plody niekedy presvitajú z podrastu takmer čiernomodro a pestované odrody ich chuťovo neprekonajú. Severoamerické odrody sú však lepšie ako pôvodné rastliny v tom, že naťahujú svoje plody smerom k záhradníkovi vo výške očí. Z každého jednotlivého kríka možno zbierať aj väčšie množstvo ovocia. Ak sa lesné čučoriedky zbierajú v júli a auguste, treba dbať aj na umývanie plodov, pretože by sa v lese mohli nakaziť pomerne nebezpečným patogénom pásomnice líšky. Ovocie zozbierané pri zemi v záhrade treba pre istotu pred konzumáciou umyť alebo vyvariť.

Tipy na čo najjednoduchšie vyberanie

Čučoriedky majú tendenciu praskať, keď sú úplne zrelé. Najmä s farbiacimi lesnými čučoriedkami by sa preto malo zaobchádzať len veľmi jemne. Na zber v lese budete potrebovať:

  • plytké misky alebo košíky
  • Voda na čistenie prstov alebo ovocie na jedenie na mieste
  • podložka na kľačanie na podlahe

Zber lesných čučoriedok je pomerne únavná činnosť, ktorú je často ľahšie zvládnuť s chráničom kolien. Každý druh čučoriedok by mal byť spracovaný čo najšetrnejšie s ohľadom na trvanlivosť a veľmi krátku trvanlivosť ovocia. Pre rýchlejšiu úrodu divých a pestovaných čučoriedok možno použiť takzvaný čučoriedkový hrebeň, ktorým sa plody dajú pomerne rýchlo olúpať z konárov.

tipy a triky

Ak chcete čučoriedkový hrebeň použiť aj na zber dopestovaných čučoriedok, mali by ste postupovať spočiatku opatrne. Odrody čučoriedok zvyčajne prinášajú plne zrelé a nedozreté plody vedľa seba na jednom konári. Ak sa nezrelé plody náhodne odtrhnú zberným zariadením, nedozrejú.

Kategórie:

Zeleninová záhrada