Portulaka nie je len portulaka: Existujú zhruba dva rôzne druhy portulaky, z ktorých oba sa používajú ako divoký šalát alebo zelenina a sú veľmi bohaté na vitamín C, rôzne minerály a omega-3 mastné kyseliny. Portulaca oleracea (Portulaca oleracea) miluje teplo, a preto sa pestuje v lete. Rastliny môžu dorásť až do výšky 40 centimetrov. Naproti tomu portulaka zimná odolná voči chladu (Claytonia perfoliata) patrí do záhona len na jeseň, pretože poskytuje čerstvé vitamíny a minerály počas celej zimy. Je známy aj ako kubánsky špenát alebo Postelein.
Ktoré miesto Portulaka preferuje?
Portulaka letná obľubuje slnečné a teplé stanovište s kyprou, humóznou a vlhkou pôdou. Portula zimná má naopak nízke nároky na svetlo a potrebuje skôr mierne piesčitý substrát.
Ako sa portulaka vysádza alebo vysieva?
Najlepšia teplota na klíčenie letnej portulaky je okolo 20 až 22 °C, preto sa semená môžu na záhon rozhadzovať až od konca mája. Rastliny možno pestovať aj v kvetináčoch. Portulaka letná potrebuje svetlo a vyklíči do piatich až desiatich dní. Portulaka zimná je naproti tomu kvitnúca rastlina, ktorej semená by mali byť pokryté zeminou hrubou asi desať milimetrov. Je to aj studený klíčič, ktorý najlepšie klíčí pri teplotách pod 12 °C. Semená sa vysievajú priamo vonku od konca septembra / začiatku októbra.
Aká vzdialenosť pri výsadbe by mala byť dodržaná?
Pri oboch rastlinných druhoch treba dodržať vzdialenosť asi 15 x 15 centimetrov, pričom portulaka letná sa výrazne zväčší, a preto si vyžaduje viac miesta.
Musím dať prednosť portulake?
Letná portulaka by mala byť preferovaná na parapete, zatiaľ čo zimná portulaka sa cíti najpohodlnejšie v posteli.
Ako sa portulaka rozmnožuje?
Oba druhy portulaky sa spoľahlivo vysejú, ale rýchlo obrastú každú záhradu. Jedlé semená sú pripravené do šiestich týždňov od kvitnutia.
Ako môžem bojovať proti nekontrolovateľnej portulake?
Portulake je možné zabrániť len vtedy, ak kvety rastlín včas zrežete a zabránite tak tvorbe semien.
Kedy môžem zberať portulaku?
Portulaku je možné zbierať niekoľkokrát do roka. Portulaka letná sa prvýkrát zbiera štyri až šesť týždňov po zasiatí; Portulaka zimná však až vtedy, keď sú stopky dlhé asi desať centimetrov. Portulaka by sa nemala zbierať po odkvitnutí, inak bude chutiť horko.
tipy a triky
K portulake letnej je príbuzná portulaka (Portulaca grandiflora), ktorú nájdete v mnohých záhradách a lúkach s približne 100 rôznymi druhmi. Tento letný kvet je pekný na pohľad, ale jeho listy nie sú jedlé.