Okrasné dule, známe aj ako nepravé dule, sa väčšinou vysádzajú len na okrasu. Plody samotné nie sú jedovaté, ale nie sú príjemné, keď sa konzumujú surové. Aby boli jedlé, mali by sa uvariť.
Spúšťacie alebo zahrievacie jadrá
Dužina dule neobsahuje žiadne toxíny. Je bezpečné ho jesť, ale v surovom stave nechutí obzvlášť dobre.
Jadrá sú naopak mierne jedovaté. Preto by sa mali jesť iba tepelne upravené. Jed sa zahrievaním neutralizuje, takže semená sú tiež jedlé.
Použitie okrasných dul v kuchyni
- džem
- želé
- šťava
Na zlepšenie chuti ovocia z nich možno urobiť lekvár alebo želé spolu s jablkami, hruškami alebo slivkami.
tipy a triky
Ozdobné dule obsahujú veľa vitamínu C. V niektorých krajinách sa používajú ako náhrada citrónov. Okrasné dule sa nakrájajú na plátky a niekoľko dní sa skladujú v cukre. Tým sa uvoľní šťava, ktorá sa dá dlho skladovať v chladničke.