Väčšina ľudí pozná levanduľu len ako zložku parfumov a ako výplňový materiál do vonných vrecúšok. V skutočnosti sa lavandin, ktorý sa vo veľkej miere pestuje v Provensálsku – veľmi produktívna odroda levandule – vo veľkej miere používa na výrobu parfumov. Intenzívne voňavú bylinku s vysokým podielom éterických olejov však môžete spracovať aj v mnohých iných oblastiach.
Levanduľa v dome a záhrade
Starovekí Egypťania používali levanduľu na starostlivosť o telo pred niekoľkými tisíckami rokov, čo je tradícia, ktorú pokračovali Rimania. Toto pôvodné využitie rastliny sa odráža aj v jej názve, keďže výraz „levanduľa“ je odvodený z latinského slova pre „umyť“, „lavare“. Vôňu levandule možno aj dnes nájsť v mnohých čistiacich a telových prípravkoch, aj keď sa už často vyrába synteticky. Známy je aj odstrašujúci účinok levandule na otravný hmyz, ako sú mole a komáre. Z tohto dôvodu si gazdinky do bielizne pribalili voňavé vrecúška alebo levanduľové tyčinky. O levanduľovom oleji sa na druhej strane hovorí, že nielen odpudzuje komáre, ale pri čistej aplikácii na postihnuté časti rastliny aj zaháňa vošky.
Levanduľa ako liečivá bylina
Levanduľa sa už veľmi dlho používa aj ako liečivá bylina. Už v prvom storočí nášho letopočtu opísal rímsky lekár Dioskurides rozmanité využitie rastliny. Antiseptický účinok levandule poznali napríklad aj rímski vojaci, pretože sa pred bitkou natierali levanduľovým olejom. To by malo zabrániť zápalu v prípade poranenia. Dnes je dobre známy upokojujúci účinok levandule na psychiku a na gastrointestinálny trakt. V súlade s tým sa použitie uskutočňuje u. s problémami so spánkom alebo gastrointestinálnymi ťažkosťami. Levanduľu možno užívať vnútorne (napr. ako čaj), ale aj zvonka (napr. ako masť či tinktúru).
Recept na upokojujúci levanduľový čaj
Ak máte problémy so zaspávaním, ste často nepokojní alebo ste jednoducho v strese, vypitie šálky levanduľového čaju tesne pred zaspaním vám môže pomôcť.
- Vezmite si veľkú hrsť sušených kvetov levandule.
- Zalejte ich vriacou vodou.
- Zmes necháme lúhovať asi 15 minút a potom scedíme.
- čaj pite po malých dúškoch.
Týmto odvarom (prirodzene vychladeným) môžete mimochodom postriekať aj vaše rastliny a tak prirodzenou cestou odpudzovať škodcov.
Použite levanduľu v kuchyni
Levanduľa ako kulinárska bylina naopak nie je príliš známa, pretože mnohí ľudia považujú listy za jedovaté. To je však nesprávne, pretože mladé listy aj kvety sú jedlé a dodávajú mäsovým a rybím pokrmom úžasnú vôňu. V provensálskej kuchyni je v skutočnosti množstvo jedál s levanduľou – dokonca ju obsahujú aj slávne „Provensálske bylinky“. Nebuďte však prekvapení, pretože levanduľa zvyčajne nie je súčasťou zmesí dostupných v tejto krajine.
tipy a triky
Z tymiánu, rozmarínu, majoránu, feniklu (bylinky), oregana, saturejky, bobkového listu, šalvie a levandule si môžete zostaviť vlastnú tradičnú zmes "Bylinky z Provence". Dobre usušené a vytreté bylinky môžete skladovať v tmavej, dobre uzatvárateľnej nádobe aj niekoľko mesiacov.
IJA