Pri levanduli je dôležité získať správny čas na zber. V závislosti od odrody sa tento bod môže objaviť už začiatkom leta. Pre čo najvyššiu kvalitu kvetov levandule je dôležité aj ich správne sušenie. Levanduľové kríky v prvom roku príliš nekvitnú, porast sa zvyčajne stáva skutočne bujným až asi od tretieho roku. Potom môžete vyhrať až 10 - a niekedy aj viac - trsov levandule na krík.

Zbierajte levanduľu skôr, ako skutočne rozkvitne

Levanduľový pás je všetko, čo sa vám pohodlne zmestí do zatvorenej päste. Levanduľa by sa mala zbierať skôr, ako rozkvitne. Správny zber spoznáte, keď sa kvety v strede metlín už roztvoria, zatiaľ čo ostatné púčiky ostanú zatvorené. To je zvyčajne prípad od polovice júla do začiatku augusta. Kvety levandule je najlepšie rezať na poludňajšom slnku, pretože ranná vlhkosť sa dovtedy vyparí. Najmä vlhké listy môžu spôsobiť, že levanduľa namiesto vyschnutia plesnivie.

Levanduľa sa strihá počas zberu

Keď levanduľu zoženiete, nemusíte ju následne strihať – ide predsa o jeden a ten istý proces. Súkvetia by ste však nemali strihať neskôr ako začiatkom augusta, pretože vtedy potrebuje levanduľa svoju silu, aby prežila zimu. Levanduľa zrezaná v lete často kvitne druhýkrát, no v našich zemepisných šírkach na to levanduľa od augusta nestihne - odrezané plochy odstránených výhonkov potom jednoducho vymrznú.

Zbierajte levanduľu správne

Pri zbere levandule postupujte takto:

  • Najprv si svoju levanduľovú rastlinu poriadne prezrite. Kde je už ker drevnatý, kde začínajú zelené výhonky?
  • Ostrým nožom alebo nožnicami odrežte stonky tesne nad drevnatou časťou, čím levanduľu skráťte asi o tretinu.
  • Levanduľa sa ihneď orezáva, aby mala rovnomerný tvar.
  • Prerezávanie je dôležité, aby sa mohli vytvoriť nové kvety.
  • Levanduľa, ktorá nebola orezaná, rokmi lignifikuje a vytvára čoraz menej kvetov.

sušenie levandule

Na sušenie zviažte levanduľu do trsov a pevne ich spojte gumičkou. Nakoniec zväzky zaveste hore nohami na teplé, suché a hlavne tmavé miesto - ideálna je povalová alebo záhradná chatka (24,90 €). Prípadne môžete stonky rozložiť aj na mriežky – dôležité je len to, aby vzduch mohol dobre cirkulovať. Slnečné lúče nesmú byť vysoké, inak sa citlivé silice vyparia. Stonku nechajte vyschnúť. Kvety sú dobre vysušené hneď, ako sa dajú ľahko olúpať.

tipy a triky

Nielen kvetmi, ale aj jemnými lístkami levandule možno dochutiť početné, najmä výdatné jedlá. Ak je to možné, používajte len veľmi mladé listy, pretože staršie majú dosť nepríjemnú mydlovú vôňu.

IJA

Kategórie:

Bylinky