Drevenica sa po stáročia používa ako liečivá a aromatická bylina. Buď si ju nazbierate priamo v lese, alebo si rastlinu zasadíte a pozbierate priamo v záhrade.

Požiadavky na rast dreviny

V prírode rastie drievka na miestach so stredným až malým výskytom svetla. Ak si chcete aromatickú rastlinu pestovať sami pre použitie v kuchyni, mali by ste si v záhrade vybrať tienisté miesto pod stromami a kríkmi. Pôda by mala byť kyprá a priepustná pre jemné korienky drievka a na rozmnožovanie na stanovišti potrebuje drievka aj určitú vlhkosť pôdy.

Buďte opatrní pri dávkovaní drievka

Aj keď je drievka zastúpená ako aróma v mnohých produktoch pre deti a dospelých, väčšinou ide o umelo vytvorené chuťové nuansy. Používanie drievka v nápojoch alebo želé je dnes v mnohých krajinách zakázané, pretože nadmerná konzumácia kumarínu, ktorý obsahuje, môže viesť nielen k bolestiam hlavy, ale z dlhodobého hľadiska aj k poškodeniu pečene. Ak chcete v kuchyni použiť pravú drevinu, mali by ste stonky rastlín zozbierať podľa možnosti pred obdobím kvitnutia v apríli a máji, pretože obsah účinnej látky kumarínu v častiach rastlín po odkvitnutí prudko stúpa. Drevinu by ste preto mali na jar buď konzervovať, alebo ju používať šetrnejšie na neskorší zber. Uchovanie je možné prostredníctvom:

  • Zmraziť
  • suché
  • Spracovanie na sirup z drievka

Dôležité informácie o dreváku

Drevenica rastúca v tieni je nielen prastará liečivá bylina na bolesti hlavy, ale aj atraktívna pôdopokryvná rastlina s maximálnou výškou 30 centimetrov do záhrady.

Kedy sa vysieva drievka?

Ako zárodok mrazu by ste mali drevinu zasiať ideálne medzi septembrom a decembrom.

Je drevák odolný?

Rastlina je v strednej Európe zvyčajne bez problémov odolná. Prvé steblá z čerstvo vysiatych zásob zbierajte podľa možnosti až v druhom roku, aby sa drievka na stanovišti dobre rozmnožila.

Musí sa drevák prihnojovať?

Šetrná drevina v podstate nepotrebuje žiadne hnojivo, ako zásoba živín postačia nejaké listy nahromadené na jeseň.

tipy a triky

Ak chcete drevinu použiť napríklad na májový punč, mali by ste narezané stonky nechať najskôr na pár hodín zvädnúť alebo zamraziť, aby sa chuť zintenzívnila. Potom nechajte stonky namočené v tekutine maximálne pol hodiny, aby ste sa vyhli predávkovaniu kumarínom.

Kategórie:

Bylinky