Rýchly rast mäty sa nedá zastaviť len zberom. Len opakovaný rez bráni mäte divoko. Vysvetľujeme najlepší strih, okorenený užitočnými tipmi.

Profesionálne prerezávanie si vyžaduje odvážny zásah

Mäta je právom považovaná za jednu z inváznych rastlín. Nápadná rýchlosť rastu nevyhnutne vedie k tomu, že bylinky začnú voľne rásť, ak ich pravidelne nerežete. Ako to urobiť správne:

  • výhonky zrežte krátko pred prvým kvitnutím v júni/júli
  • pokiaľ na mäte zostane aspoň jeden pár lístkov, znovu vyraší
  • druhé, slabšie kvitnutie nasleduje v auguste/septembri
  • pred otvorením kvetov zrežte všetky konáre blízko zeme

Ak sa snažíte zozbierať semená na vlastný výsev, mäta môže úplne vyschnúť. V tomto prípade pred rezom počkajte na dozretie drobných plodov, v ktorých sa semená nachádzajú. Tento proces je na úkor arómy; na oplátku dostanete hojnosť semienok na ďalšiu sezónu.

Odrezky sú príliš cenné na to, aby ste ich vyhodili

Termín rezu mäty zvoľte krátko pred kvitnutím a s odrezkami budete mať v rukách obzvlášť aromatickú úrodu. Listy sú teraz plné esenciálnych olejov, a preto sú príliš dobré na to, aby skončili na komposte. Namiesto toho odporúčame konzerváciu pomocou jednej z nasledujúcich metód:

  • Zmrazte vetvičky mäty alebo jednotlivé listy
  • Listy nakrájajte na malé kúsky, naplňte do formičiek na ľad, zalejte vodou a zmrazte
  • najkrajšie výhonky zviažte do kytíc a sušte ich obrátene

Ak máte radi sladké, kandizujte čerstvo zozbieranú mätu v cukrovom sirupe. Takto sa dá uchovať aspoň 2 týždne, aby poslúžil ako lákavá ozdoba na koláče, do pohárov alebo podobných pochúťok.

tipy a triky

Mäta rastie rovnako bujne pod zemou ako aj nad zemou. Aby korene nepokorili celú záhradu, skúsení hobby záhradkári ich opakovane bodajú rýľom. Túto potiacu prácu si ušetríte vysadením mäty vonku s koreňovou bariérou.

GTH

Kategórie:

Zeleninová záhrada