Už tisíce rokov slúži ľuďom ako osviežujúca rastlina a účinná liečivá bylina. Profil mäty odhaľuje rozmanitosť tejto bylinnej rastliny opradenej históriou, ktorá je dnes populárnejšia ako kedykoľvek predtým.
Charakteristické vlastnosti na prvý pohľad
Jedine mäta zmysluplne dotvára plán výsadby bylinkovej záhrady. Predovšetkým mäta pieporná a marocká mäta ako najznámejšie druhy ponúka tento rod široké spektrum variácií. Bez ohľadu na to majú mincovne podobné vlastnosti z botanického hľadiska, ako ukazuje nasledujúci profil:
- Rastlinná čeľaď mätových (Lamiaceae)
- Rod mincovne (Mentha)
- Pochádza z mierneho podnebia severnej pologule
- Bylinná trváca rastlina
- Výška rastu od 20 do 100 centimetrov
- Prevažne vzpriamený, zriedkavo prerastený rast
- Doba kvitnutia od júna do septembra
- Podzemné behúne a pakorene s inváznym charakterom
- Hnedá klauspodia so semenami na jeseň
- Mrazuvzdorná do -24 stupňov Celzia
Typická pre všetky mäty je vlastnosť kresby v nadzemných častiach rastliny na jeseň. Prezimujú korene, z ktorých bylinná rastlina v nasledujúcom roku opäť vyraší. Pri výhodnej polohe je životnosť až 25 rokov.
prísady a použitie
Keďže mäta je extrémne krížená, presná identifikácia a rozlíšenie druhov sa považuje za zložité. Botanici predpokladajú, že existuje asi 30 druhov, čo vedie k neovládateľnej rozmanitosti odrôd. Moderné plemená ako jahodová mäta, ananásová mäta, čokoládová mäta alebo banánová mäta sú dnes vo veľkom súboji s klasikou mätou piepornou a mätou. Tieto zložky tvoria základ pre široké spektrum možných použití:
- esenciálne oleje, ako je mentol, na 50 až 80 percent
- monoterpény zlepšujúce náladu na 5 percent
- antibakteriálne flavonoidy na 10 percent
Vďaka týmto a ďalším prísadám sa mäty používajú ako čaj, ako prísada do dezertov, ako dochucovadlo jemných mäsových a rybích pokrmov. Esenciálne oleje pomáhajú pri prechladnutí a iných zdravotných neduhoch. Navyše ich vôňa odháňa otravné komáre, muchy a mravce.
tipy a triky
Domáci záhradkári by nemali podceňovať invázny charakter mäty. Od dňa výsadby sa korene púšťajú do dobyvateľskej kampane cez záhradu. Mladé rastliny by sa preto mali vysádzať s podzemkovou bariérou. Vhodný je napríklad veľký črepník bez dna alebo stabilná geotextília.(107,71€)
GTH