Pažítka-cesnak, často označovaný aj ako Allium tuberosum alebo čínska pažítka, patrí do čeľade pórovitých podobne ako pažítka, cesnak alebo cibuľa. Botanikou a vzhľadom je dosť podobná pažítke obyčajnej (Allium schoenoprasum), na rozdiel od nej má však výraznú cesnakovú chuť. Listy sú tiež vyššie až 80 centimetrov a sú aj širšie.

umiestnenie a substrát

Pažítka potrebuje kyprú a na živiny bohatú pôdu, ktorá by mala byť zároveň skôr vlhká. Hlinito-hlinitú pôdu môžete uvoľniť humusom a pieskom, pretože rastlina netoleruje premokrenie. Inak sa cíti veľmi príjemne na slnečnom až polotienistom mieste - treba sa vyhýbať len plnému slnku a tieňu.

zalievanie a hnojenie

Rastlinu udržujte vždy vlhkú, ale vyhnite sa premokreniu. Exempláre vysadené v záhrade by sa mali pravidelne polievať, najmä v suchých letných obdobiach. Na hnojenie sa odporúča organické hnojivo na zeleninu, ktoré sa môže pridávať do závlahovej vody každé štyri týždne. Na jar zásobte rastlinu vyzretým kompostom. V zime sa naopak hnojivo nepoužíva.

Zber a zimovanie

Cesnak pažítka je trváca rastlina, ktorej nadzemné časti v chladnom období úplne odumierajú. Nasledujúcu jar však opäť rýchlo vyklíči. Ak chcete zberať po celý rok, mali by ste pažítku-cesnak pestovať v črepníku a prezimovať pri teplote asi 12 až 18 °C na svetlom mieste. Zasadenú pažítku je možné zbierať od júna do októbra. Odrežte stonky niekoľko centimetrov nad zemou a ak je to možné, vyhnite sa zberu celej rastliny. Rovnako ako pri pažítke, aj kvety a puky sa dajú využiť v kuchyni.

Dobrí susedia / zlí susedia

Podobne ako pažítka, aj pažítka veľmi dobre harmonizuje s uhorkami, paradajkami, jahodami, mrkvou a žeruchou. Je potrebné sa vyhnúť zmiešanej kultúre s iným pórom (najmä pórom), ako aj s kapustou, fazuľou a hráškom.

tipy a triky

Pažítka sa tiež najjednoduchšie rozmnožuje delením. Na účely omladenia by sa toto opatrenie malo vykonávať približne každé tri roky. Delenie nastáva buď skoro na jar alebo neskoro na jeseň.

Kategórie:

Bylinky