Pre všetkých priateľov tejto chutnej ušľachtilej zeleniny je tento mesiac mimoriadne dôležitý dátum, presnejšie 24. júna, každoročný sviatok sv. Nastal teda čas napichnúť poslednú tohtoročnú špargľu, aby potom rastliny dopriali zaslúžený odpočinok. Pri obzvlášť skorých odrodách je zber ukončený už v polovici mesiaca, pretože rastliny špargle - ak má byť ich úroda v budúcom roku opäť vysoká - potrebujú tento čas na regeneráciu. Kto si práve v prvom roku napichol vlastnú špargľu, mal by svoju osobnú gurmánsku sezónu ukončiť už 10. júna. Znie to tvrdo, ale je to potrebné, aby sa ešte mladé rastliny mohli nerušene rozvíjať a posilňovať svoj prirodzený rast. Môžu štípať dlhšie, ak ide o staré pole so špargľou, ktoré existuje asi desať rokov a treba ho aj tak zorať.

Špargľa sa zbiera do konca júna

Asimilácia a fotosyntéza musia byť!

Tým, že neustále rastúce klíčky boli práve týždeň odrezané od rastliny, špargľa bola nielen prerušená v raste, ale aj enormne oslabená. Príroda zvyčajne reguluje túto stratu sily sama, takže v nasledujúcich týždňoch sa s „rastlinou“ stane toto: Keďže klíčky sa nakoniec na niekoľko dní dostanú na svetlo, začnú rašiť listy, ktoré sa čoskoro otočia. do takzvaných falošných listov ustupujú a nakoniec nadobúdajú tvar úzkych ihličiek. Keďže sa naša špargľa, ktorá pochádza z južnej Európy a Blízkeho východu, aj tak prispôsobila veľmi suchým polohám, veľké množstvo vlahy a živín, ktoré vstrebala, sa fotosyntézou dostáva ku koreňom a tam sa ukladá. S obzvlášť silnými rastlinami, ktoré stoja už niekoľko rokov, môže ísť až šesť metrov hlboko pod zem.

Pri správnej starostlivosti produkuje špargľa veľký výnos

Tu sme pre vás zhrnuli, prečo je potrebné vaše rastliny špargle pravidelne prihnojovať. Je však lepšie vyhnúť sa syntetickým hnojivám a ozajstní organickí fajnšmekri používajú pre svoje špargle aj tak len maštaľný hnoj (najlepšie od koní) alebo kompost. Na druhej strane, pri konvenčnom pestovaní sa niekedy používajú pesticídy s roztokmi medi, ktoré sa do špargľových viníc privádzajú podzemnými potrubnými systémami na boj proti napadnutiu hubami. To, že existuje aj iná cesta, ukazuje certifikovaná špargľa Demeter, pri ktorej sa na hnojenie používajú prasličky poľné spracované na bylinkový čaj.

Čo ešte chce vaša špargľa

Ak si chcete aspoň desať rokov užívať prirodzene zdravú špargľu z vlastného ekologického pestovania, jednoducho postupujte podľa našich tipov:

  • Z času na čas uvoľnite pôdu na záhone a udržiavajte ju vlhkú (ak je to možné, vyhnite sa podmáčaniu).
  • Väčší porast buriny pravidelne odstraňujte a pôdu z času na čas kyprejte.
  • Aspoň raz za mesiac skontrolujte, či nedošlo k napadnutiu hmyzom alebo plesňami.
  • Mŕtvu špargľu treba odrezať a spáliť (!) až v novembri. Dovtedy sa všetky vstrebané živiny uložia do koreňov na nadchádzajúce vegetačné obdobie.

Kategórie:

Zeleninová záhrada